- 妈米
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啤酒卤蛋的做法鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟
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捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易3 |8 w1 _& H3 @4 {2 w4 k
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& s" ^( Y. P# Z# w' d% W在案板上把鸡蛋壳滚碎8 J \" O( X$ l# [
& [1 _6 Y* L( v/ A' ~! f0 e' W把鸡蛋壳剥下来' F4 t, h: K' G: M
: s+ V- `) _) M4 L" K4 t
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剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒- D# S s# P& C
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加入适量盐和白糖0 I( I) _0 B* G, T7 R4 e
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6 }. b( a; a7 |* I# Q u) T加生抽和老抽
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用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下
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% R4 ?( n" H9 I: i大火煮开,小火慢慢煮* k" d- ~0 |2 a. K
$ }/ {7 H1 `! b. i9 I& ]3 _4 @8 {汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了
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