- 妈米
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啤酒卤蛋的做法鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟. J/ l. p! v2 E7 H% ^
- \+ \' I' N2 w# w捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易# Z4 j" J" I2 ?& M; u. l& _% F
; U: E- @' a4 w- Z
1 l. E# [1 R2 @" Z: ]* P' d5 e( `% M, S. G2 H
在案板上把鸡蛋壳滚碎
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, W5 m; l$ n& v N4 r把鸡蛋壳剥下来5 B4 m$ m! `1 n9 d9 Y
+ I; D3 K' c4 w/ \ `3 v8 |
1 v* u8 l# T9 n K# A3 C/ w
4 Z8 N# a0 U8 [* p# t4 d3 v, |剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒& v1 B3 }; }1 r m
) D& h8 o* R: b加入适量盐和白糖
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# W- C; a* i$ k1 z- y9 D
, ?- A# K R/ k) d+ Y, G# t
; t9 V/ Q5 x Z/ I加生抽和老抽 i" L) w4 ?' a( R8 \( s7 ]# X0 {3 B6 U/ l8 \
' F: \* j' S# O. R用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下
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大火煮开,小火慢慢煮
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, t" |6 V0 t% p' ^' `汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了
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