大龙乐乐

没有储存的习惯，现吃现买哦 有时觉得挺烦的，但是储菜多了，天天看着还愁什么时候吃完呢！对了，我们在这就两个人也吃不了多少！所以还是天天买吧！

芍药居

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      屯菜过冬是北方传统吧。我是南方人，东北女婿，刚与岳父母相处，觉得他们买那么一大堆（甚至一大车），难保存，占空间，又造成浪费，而且吃不到新鲜菜。后来也就理解了：以前各地物资不丰富，交通也不如现在便利。北方冬天菜品又不如南方多，入冬后蔬菜是要涨价的，甚至蔬菜没法运到，有钱也买不到菜，所以入冬前趁便宜"屯"着。加上以前家庭人口多，肚子里油水少，饭量很大，所以就得大“屯”。理解归理解，只是如今有各种温棚蔬菜，在北京这种城市，即便京珠高速因冰冻受阻，冬天蔬菜还是充足的，不至于买不到菜。所以现吃现买有好处。
4 _- ]( X) l% J9 F0 r   （我分析这些时，曾遭遇北方同事取笑：“南方人去菜市场买菜，只要两根葱的” 哈哈～ 的确是这种现象。 我讲讲南方人的理吧。在南方，去市场只买2两肉，2毛钱葱的大有人在。首先，确实只需要这些食材。葱是小香葱，做佐菜配料，两根够了。肉是做肉汤的，2两也真够了。其次，菜老板不嫌烦，会笑脸相迎，把肉秤好。葱多半时候就白送了。个中缘由，生意人自然明白，把猪化整为零卖，卖到一半就能把整猪卖的钱赚回来，猪骨头、猪下水又是另一笔钱：）白送几根葱，讨个回头客。最重要的意义在于，于顾客来讲，经济实惠新鲜菜，没浪费钱没浪费菜；于菜贩来讲，钱赚到了，客留住了，没浪费社会资源。）
4 y% d% B6 T+ H2 Z( Y$ ?* l: i     需要再讲深一点，南方也有做腌菜做干菜做腊肉过冬的习惯，同样是因为物资不丰富而形成的传统习俗。前人的智慧，留给后人难以忘却的美味。冬天来一顿梅菜扣肉、干笋腊肉，或者酸菜炖肉，也是一种难得的享受呀。菜可以不屯，手艺不能丢，哈哈！
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syy4379

一般都是大白菜吧，我们老家都腌成酸菜，东北的特色哦

同是东北人呢 哈哈

syy4379

回复 syy4379 的帖子4 k' w! n) u3 ]) ?" g

+ R% c) a) d1 |我家就我和老公两人，平时工作忙，外面饭店吃的多。有时候周六日会去趟市场，买回一 ...

俩口之家吃的真是不会很多

syy4379

没有储存的习惯，现吃现买哦 有时觉得挺烦的，但是储菜多了，天天看着还愁什么时候吃完呢！对了 ...

我们俩人的时候也不囤菜呢

syy4379

屯菜过冬是北方传统吧。我是南方人，东北女婿，刚与岳父母相处，觉得他们买那么一大堆（甚至一大车） ...

讲的好深刻啊

syy4379

当仁不让大白菜啊，可以腌可以炖可以炒可以蘸的大白菜绝对不能少，原来还有萝卜，小时候爸爸在园子里挖了口 ...

土豆的芽可不能吃的哦

ankemilkaky

我怎么感觉现在都有啊菜卖啊，就是大雪天也有菜卖了，不需要存储

leileitx

恩，一般存点大白菜、大葱、萝卜还有土豆……不过都不多，一星期够吃就行

笨苹果丫丫

北方特色啊。。。现在北京冬天什么菜买不到啊？而且现买多新鲜啊，真想不通为啥要储存菜。。

用个什么名字啊

原来屯菜的人这么多啊！2 X5 {( f9 B/ D
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我家不屯菜，现吃现买，都吃新鲜的。+ x/ K8 L0 |( P( f4 N; e2 H
咸菜类基本不吃，不是说腌渍的东西不好吗？酸菜也是偶尔去菜市场买现成的，lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根，不炖肉的话能吃一个星期。
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而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧，都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜，油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。/ _0 L3 ?: @- |$ g8 N
现在不管什么季节，土豆都没有一块五以下的，好点儿的土豆都得三块钱，根本算不得便宜菜了。唉……
: _% G/ G8 n0 ?  Z大白菜也得一块上下，就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝，lg经常不在家，所以我很少买大白菜，一般都是买那种大一点的娃娃菜，一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少，但是浪费得少。
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用个什么名字啊

原来屯菜的人这么多啊！& N( f% D$ D9 p  ?+ l: K

, o  A) I7 R+ p我家不屯菜，现吃现买，都吃新鲜的。
8 Y% X% {4 Y* n9 E$ r# C咸菜类基本不吃，不是说腌渍的东西不好吗？酸菜也是偶尔去菜市场买现成的，lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根，不炖肉的话能吃一个星期。  ?  h; f! _% P2 F* W% D

6 h' O1 \2 X( v, E而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧，都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜，油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
. g- U5 \6 {3 @- F; Z现在不管什么季节，土豆都没有一块五以下的，好点儿的土豆都得三块钱，根本算不得便宜菜了。唉……
& M5 l7 U9 Y$ }( s+ s- H# j: ~# |大白菜也得一块上下，就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝，lg经常不在家，所以我很少买大白菜，一般都是买那种大一点的娃娃菜，一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少，但是浪费得少。
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用个什么名字啊

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3 o" {2 F- i! I& {: T我家不屯菜，现吃现买，都吃新鲜的。0 V8 D6 ~  `" E8 p
咸菜类基本不吃，不是说腌渍的东西不好吗？酸菜也是偶尔去菜市场买现成的，lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根，不炖肉的话能吃一个星期。
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6 x5 G: W$ s6 k8 C而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧，都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜，油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
* L' M: A9 X' V3 P现在不管什么季节，土豆都没有一块五以下的，好点儿的土豆都得三块钱，根本算不得便宜菜了。唉……+ k7 {' j9 ]8 X6 ~, I  y# |5 _
大白菜也得一块上下，就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝，lg经常不在家，所以我很少买大白菜，一般都是买那种大一点的娃娃菜，一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少，但是浪费得少。! ?1 a/ H9 h' r% T: Z" t% M) _
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以前也有时多买点菜回家，但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的，是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。

用个什么名字啊

原来屯菜的人这么多啊！
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我家不屯菜，现吃现买，都吃新鲜的。
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而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧，都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜，油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。) ~% I. C! y, _( w
现在不管什么季节，土豆都没有一块五以下的，好点儿的土豆都得三块钱，根本算不得便宜菜了。唉……
* P9 i  _$ p# j; R2 d大白菜也得一块上下，就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝，lg经常不在家，所以我很少买大白菜，一般都是买那种大一点的娃娃菜，一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少，但是浪费得少。/ @3 w, d* K- r% ?4 l+ r0 o# ?

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用个什么名字啊

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  我家不屯菜，现吃现买，都吃新鲜的。1 y- v9 v5 }  d5 h1 o. Y+ A4 u4 `2 ]
咸菜类基本不吃，不是说腌渍的东西不好吗？酸菜也是偶尔去菜市场买现成的，lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根，不炖肉的话能吃一个星期。
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而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧，都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜，油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。5 z1 j, L# V6 ]3 _9 x
现在不管什么季节，土豆都没有一块五以下的，好点儿的土豆都得三块钱，根本算不得便宜菜了。唉……
( \2 g- B& F# z大白菜也得一块上下，就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝，lg经常不在家，所以我很少买大白菜，一般都是买那种大一点的娃娃菜，一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少，但是浪费得少。
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+ v( ^6 g! |) Z2 {5 a以前也有时多买点菜回家，但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的，是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。

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咸菜类基本不吃，不是说腌渍的东西不好吗？酸菜也是偶尔去菜市场买现成的，lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根，不炖肉的话能吃一个星期。: x) g0 J' W0 A7 P1 E( k  x) [, V

1 r. S/ I) o# m而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧，都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜，油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。# u+ Q& _+ m% y. X' D
现在不管什么季节，土豆都没有一块五以下的，好点儿的土豆都得三块钱，根本算不得便宜菜了。唉……+ F7 j& G# G5 }# Y
大白菜也得一块上下，就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝，lg经常不在家，所以我很少买大白菜，一般都是买那种大一点的娃娃菜，一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少，但是浪费得少。
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4 y2 q( p5 y4 }+ ]+ W; Z以前也有时多买点菜回家，但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的，是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。

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  原来屯菜的人这么多啊！
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  我家不屯菜，现吃现买，都吃新鲜的。
3 s, P+ F; V: F1 c4 U; v6 S咸菜类基本不吃，不是说腌渍的东西不好吗？酸菜也是偶尔去菜市场买现成的，lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根，不炖肉的话能吃一个星期。$ x7 f, ^8 e* R9 I& F' m) @
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而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧，都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜，油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
+ _& K( ^) B7 A$ N& P现在不管什么季节，土豆都没有一块五以下的，好点儿的土豆都得三块钱，根本算不得便宜菜了。唉……
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以前也有时多买点菜回家，但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的，是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。