第一次做烤牛肉哦

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 4456 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食活动] 第一次做烤牛肉哦 [复制链接]

chinalorth

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2012-06-01
帖子: 7543

楼主

我家最爱吃的就是自制的烤牛肉喽。4 }* W& { H% M' J

牛肉购买地点：) j5 ?6 k' {% B" s9 J
京客隆超市的肉比较新鲜，我们常去

。要不就是北辰超市的福成牌牛肉，肉质也不错的哦。对于我们这种比较喜欢吃肉的人来说，每次都要买2斤肉，一顿吃光，哈哈，真是惭愧，生完宝宝更圆滚滚的了。

( [9 }4 D; u" d) X4 {3 M6 H2 u$ V
& e) R5 _+ d9 D
做法如下：（等下次再做的时候补照片吧，今天先介绍过程吧，请想象）* a& K) Y! @) ?' _$ l( B2 t2 A6 ^
1.食材：牛肉的选择很有讲究的哦，要想吃到好吃的牛肉，必须选择黄瓜条牛肉，就是牛臀尖肉,也称米龙、和尚头，因为这种类型的牛肉吧，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，吃起来口感好滴很呢。" x. B& A) Q, X* I
! K; X7 v# R B3 D3 H6 d
2.腌制：选好的食材，接下来就要把牛肉腌制一下了。把牛肉和生抽90g、白糖45g洋葱100g、大蒜60g、香油5g、芝麻3g、葱（100g、黑胡椒粉2g、料酒30g、食用油200g、温水100g，合搅拌均匀，放在冰箱里腌制1-2个小时。
( w- Q! Q5 |: c% B" ^; o
3.下面就是激动人心的烤牛肉时间了