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[烘培DIY]

教你做海带红烧肉

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甜舒
太阳

高 三

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宝宝生日
2000-10-03 
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楼主
发表于 2012-1-19 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 甜舒 于 2012-1-19 16:21 编辑 * U# e4 O. K2 W2 x" U

6 q. ]3 I0 H. v0 z& E$ n今天呢！我来教大家做海带红烧肉！
: Q; m+ Z6 H' l2 i/ v材料：海带；五花肉；食盐；葱；姜；蒜；八角；花椒；料酒；白糖；胡椒粉；酱油；食用油。% L7 T  }. z- ~0 N; g' p" P) f
做法：1，葱切断；姜和蒜切片，五花肉切大块；2，将切好的五花肉凉水下锅，大火烧开后，将五花肉取出，洗去浮沫3，锅热后，放入食用油，待油六成热时，放入葱姜蒜；煸炒出香味；放入花椒大料小茴香、草果煸炒出香味；4,放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻）；'直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油;翻炒均匀；5换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开；
+ @% W8 a5 T& y) ^* C关小火焖40分钟放入海带节；( r. T0 N* R" ~5 i+ ~
烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味,海带变软入味，盛出即可。
) e" P4 a" J* q8 n* N5 D9 _2 E+ G1 r+ l5 [5 O

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-1-19 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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