甜舒

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今天呢！我来教大家做海带红烧肉！  V  j% v& Z% d( v
材料：海带；五花肉；食盐；葱；姜；蒜；八角；花椒；料酒；白糖；胡椒粉；酱油；食用油。& g$ X4 O* J+ n: e$ a  R, K; s
做法：1，葱切断；姜和蒜切片，五花肉切大块；2，将切好的五花肉凉水下锅，大火烧开后，将五花肉取出，洗去浮沫3，锅热后，放入食用油，待油六成热时，放入葱姜蒜；煸炒出香味；放入花椒大料小茴香、草果煸炒出香味；4,放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻）；'直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油;翻炒均匀；5换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开；; }9 `" e+ K+ q( g
关小火焖40分钟放入海带节；
* \0 D7 A, \4 A8 k' s0 r0 E烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味,海带变软入味，盛出即可。( N( [9 ?" V# C" q0 R0 U# ?( M
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