- 妈米
- 336
- 经验值
- 346
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2004-04-23
- 注册时间
- 2012-1-14
- 帖子
- 23
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 572
- 精华
- 0
- UID
- 7412162
- 宝宝生日
- 2004-04-23
- 帖子
- 23
|
脆嫩椒油扁豆的做法的做法简单是热菜菜谱菜谱里的常见菜，脆嫩椒油扁豆的做法口味属于，做法属类。 原料：扁豆250克，花生米100克，红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙。
6 D( ?. J0 S4 ^7 y调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 , H; H& S, m( O- }) D1 [2 k
b：油，香油各1大匙 1 }; q) @; P7 h8 f8 B7 f( [$ O {! _# D
做法： 1、扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中2、烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。 2 a( {6 B+ Y9 `$ L k
特点：这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手。# C4 B4 B w4 _( F
|
|
发表于 2012-2-9 15:43
