【吃出最美】+看看我家馋人的自制肉夹馍，比街上卖的可是好几百倍啊 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

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楼主

发表于 2012-3-16 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动, @1 _2 D" C( ^, v/ a5 e
4 V5 ?! p- D+ }$ N4 g7 nhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html

我跟老公都是肉食动物，很爱吃肉夹馍，我们单位楼下的肉夹馍都飙升至9块一个，简直是惨绝人寰的价格，于是我跟电视里面学自己做肉夹馍。炖肉容易，但是馍实在是不好做，原本可以买的，但是既然要做就做全套，总要学着发面做面食，于是就照猫画虎的有了这个成果。

$ b: q+ a C# u% M

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家有小儿万事足

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沙发

发表于 2012-3-16 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[p=25, null, left]备料：五花肉，冰糖，香叶，大料，花椒，桂皮，面粉，酵母等

[p=25, null, left] 做法：

[p=25, null, left] 炖肉如下：

[p=25, null, left] 首先，将五花肉切成大块，然后直接放入冷水锅内煮，煮开后关火，捞出备用。

[p=25, null, left] 其次，做锅，千万不要放油，锅热后，直接将煮好的五花肉倒入锅内，翻炒，然后加入三瓷勺的酱油，翻炒至所有的肉都均匀的上色后，将刚才煮肉的汤倒入锅内，没过肉即可。放入香叶，大料，花椒，桂皮，葱段，姜片即可，最后放点冰糖。

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家有小儿万事足

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板凳

发表于 2012-3-16 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大概炖2-3个小时即可，一定要在肉八成熟左右再加盐，不过我口味轻，都没有再加盐，酱油的味道已经足够了。把汤收入味，但是也别太干，就可以关火了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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家有小儿万事足

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地板

发表于 2012-3-16 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[p=25, null, left]再来说说烙馍。

[p=25, null, left] 首先用温水，里面加适量的酵母，然后搅拌均匀了，就用那个温水活面就可。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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家有小儿万事足

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5^#

发表于 2012-3-16 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[p=25, null, left]其次，将揉好的面团醒15分钟左右，蒙上湿布。

[p=25, null, left] 第三，醒好后，将面团揉揉，然后切成小剂子，搓成小馒头样，就可以擀了。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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家有小儿万事足

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6^#

发表于 2012-3-16 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[p=25, null, left]第四，擀成面饼，不要太大，然后直接放在烧热的饼铛上，不要放油，在面饼上扎几个洞，因为是发面，所以一会加热了，发明就会起泡泡了，嘻嘻，一会香味出来了，就可以翻面煎了，大概三分钟就可以出锅了。

[p=25, null, left] 然后需要准备辅料——香菜和尖椒。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-3-16 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒啊，又实惠又卫生啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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堕落的胖子

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宝宝生日: 2011-05-05
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8^#

发表于 2012-3-16 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这绝对比外面买的干净

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大嘴嘴里大

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宝宝生日: 2011-12-01
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9^#

发表于 2012-3-16 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每天都在街上买早点

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-12-30
帖子: 3882

10^#

发表于 2012-3-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印啊，虽然在减肥，但是减好了可以吃一个的嘛

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

11^#

发表于 2012-3-16 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比外面买的好多了，稀饭

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尧尧

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宝宝生日: 2009-11-12
帖子: 349

12^#

发表于 2012-3-16 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着我都饿了

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

13^#

发表于 2012-3-16 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，真是个巧手的好媳妇，能快递几个给我不，我也超爱吃肉夹馍

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ｗǒ.獨噯伱

萱萱

Rank: 21

宝宝生日: 2011-03-14
帖子: 8619

14^#

发表于 2012-3-16 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持一下 ··········

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妈妈乐呵呵

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 236

15^#

发表于 2012-3-20 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶一个

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