大妞宝儿

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动, @1 _2 D" C( ^, v/ a5 e, Z# C$ g- D# T* S) g# ?$ c  ]
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我跟老公都是肉食动物，很爱吃肉夹馍，我们单位楼下的肉夹馍都飙升至9块一个，简直是惨绝人寰的价格，于是我跟电视里面学自己做肉夹馍。炖肉容易，但是馍实在是不好做，原本可以买的，但是既然要做就做全套，总要学着发面做面食，于是就照猫画虎的有了这个成果。7 I) i+ E5 {' E, z

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大妞宝儿

[p=25, null, left]备料：五花肉，冰糖，香叶，大料，花椒，桂皮，面粉，酵母等

[p=25, null, left]    做法：

[p=25, null, left]    炖肉如下：

[p=25, null, left]    首先，将五花肉切成大块，然后直接放入冷水锅内煮，煮开后关火，捞出备用。

[p=25, null, left]    其次，做锅，千万不要放油，锅热后，直接将煮好的五花肉倒入锅内，翻炒，然后加入三瓷勺的酱油，翻炒至所有的肉都均匀的上色后，将刚才煮肉的汤倒入锅内，没过肉即可。放入香叶，大料，花椒，桂皮，葱段，姜片即可，最后放点冰糖。

大妞宝儿

大概炖2-3个小时即可，一定要在肉八成熟左右再加盐，不过我口味轻，都没有再加盐，酱油的味道已经足够了。把汤收入味，但是也别太干，就可以关火了。

大妞宝儿

[p=25, null, left]再来说说烙馍。

[p=25, null, left]    首先用温水，里面加适量的酵母，然后搅拌均匀了，就用那个温水活面就可。

大妞宝儿

[p=25, null, left]其次，将揉好的面团醒15分钟左右，蒙上湿布。

[p=25, null, left]    第三，醒好后，将面团揉揉，然后切成小剂子，搓成小馒头样，就可以擀了。

大妞宝儿

[p=25, null, left]第四，擀成面饼，不要太大，然后直接放在烧热的饼铛上，不要放油，在面饼上扎几个洞，因为是发面，所以一会加热了，发明就会起泡泡了，嘻嘻，一会香味出来了，就可以翻面煎了，大概三分钟就可以出锅了。

[p=25, null, left]    然后需要准备辅料——香菜和尖椒。

豆豆的点儿

真棒啊，又实惠又卫生啊

堕落的胖子

这绝对比外面买的干净

大嘴嘴里大

每天都在街上买早点

林家嘟嘟

留印啊，虽然在减肥，但是减好了可以吃一个的嘛

xingfu214

比外面买的好多了，稀饭

ice820423

看着我都饿了

kexin

哇，真是个巧手的好媳妇，能快递几个给我不，我也超爱吃肉夹馍

ｗǒ.獨噯伱

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妈妈乐呵呵

帮顶一个