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发表于 2011-12-3 19:34
，什么烧鹅啊，潮州牛肉丸啊，清远白切鸡，还有小时候家里做的清明果等等+ }! D& j! T- f8 c7 |, w1 E
+ c4 W2 B: c. T' z8 P/ w7 H/ Z* C
生姜洗净，去皮（如果是做月子，要把皮留起来，煲水给产妇洗头用），切片
生姜片放到锅里小火煸干至微黄，甜醋倒入汤煲里
把生姜片倒入汤煲里，猪脚洗净，剁小块，淖血水5 w) ^( K' D8 n' A+ K
4 R- N( }6 c; O/ i5 P" a+ W# I
再放到平底锅里煸干水份，倒入汤煲中，大火煲开后转小火30分钟' J# |9 z+ b% M0 r" g4 L z
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鸡蛋洗净，连壳放入，继续小火煲30分钟，加适量盐调味，关火焖一天，第二天继续烧开，这时就可以吃了，焖过之后特别的入味，如果不怕麻烦，可以重复煮一次焖一次。时间久了，蛋壳都软了，特别的好吃# q! K; d/ P) U0 N) t+ n* u
