- 妈米
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别着急不难
基本做法:1是先将油热80度左右,将姜和辣椒放进锅里,炒几下后,将切好酸菜放入炒出香味后7 G/ B% @0 p3 P
2加水煮沸至五分钟后; e: J8 N! p# Z* z7 U2 D. v, C2 _
3再加入提前备好的鱼头、干(分鱼头、鱼干、鱼肉,先将净鱼用盐、料酒、味精等喜欢的料咸半小时待用)先入锅,约五分钟后再加肉至五分钟中火即可!
% `2 X0 A) X. B% P* a1 T 最好根据味道补充调料!
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