酸菜鱼怎么做？ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-02-10
帖子: 27325

楼主

发表于 2007-12-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

pic41 那么多人喜欢吃酸菜鱼，那有没有人会做呢？在家里也想吃啊！

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宝宝生日: 2009-02-10
帖子: 27325

沙发

发表于 2007-12-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

别着急不难

基本做法：１是先将油热８０度左右，将姜和辣椒放进锅里，炒几下后，将切好酸菜放入炒出香味后
　　２加水煮沸至五分钟后* S L' w+ W; a* x7 k
　　３再加入提前备好的鱼头、干（分鱼头、鱼干、鱼肉，先将净鱼用盐、料酒、味精等喜欢的料咸半小时待用）先入锅，约五分钟后再加肉至五分钟中火即可！7 i4 d% b7 J/ {+ \ X1 C
最好根据味道补充调料！

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宝宝生日: 2009-02-10
帖子: 27325

板凳

发表于 2007-12-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试一下.我爱吃.

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-02-10
帖子: 27325

地板

发表于 2007-12-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超市一般都有酸菜鱼调料卖的，有些是里面配好的腌料的，有些是没有腌料的，如果没有腌料的，鱼肉就用小许盐，小许糖，一点油，再加一点最好是马蹄粉来腌。再按包装上的说明来做，最好炸些花椒油就很好吃了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-02-10
帖子: 27325

5^#

发表于 2007-12-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pic23

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-02-10
帖子: 27325

6^#

发表于 2007-12-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pic23

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-05-01
帖子: 396

7^#

发表于 2008-5-12 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好办法好办法

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 13

宝宝生日: 1970-01-01
帖子: 95

8^#

发表于 2008-5-12 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很喜欢吃，自己没做过

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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酸菜鱼怎么做？

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