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现在的醋已经不止是一单纯的调料了,出现了很多饮料醋,以醋为基础,加上水果,让本就很有保健效果的醋更加地有益健康。在这炎热的夏季,更是吃醋的好季节,因为它有那么多的好处。。。。。。
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' }/ J# D. a8 }% P$ j" `' p1.因为在高温高湿的环境环境下,很容易滋生细菌而引发肠道疾病,甚至食物中毒,多喝些醋,能够起到杀菌去毒的作用。
3 J8 m7 |2 a- i8 Q: X9 Z6 ^9 f& P4 o1 z2.不仅如此,醋还能健脾开胃,增进食欲,还能缓解慢性、萎缩性胃炎等病症。
& J5 X+ |; d8 |3.而且,高温天气特别容易疲劳,醋中的醋酸,有很好的提神醒脑的作用,能很好地预防和消除疲劳。
' P! |- J! {. l* i6 C" T/ A4.醋更是一种保健饮品,困为醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠,可以预防和治疗高血压,动脉硬化、心脏病、中风等疾病。
- a/ |- F0 b6 O; j7 ^5.虽然醋是酸的,但它却是典型实实在在的碱性食物,(因为醋中含有的大量的矿物质,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,)有利于人体的酸碱平衡,达到美容养颜的效果。所以醋又是一种美容佳品,特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分,美容效果就更好。$ ]8 }* g) {1 n6 ]6 d% K
6.醋还可以增加和帮助钙等营养素的吸收。烹调排骨汤时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,使人更容易吸收到钙质。
2 W+ ?0 _1 |0 N' @ 其实自己DIY一瓶水果醋也是很不错的,好豆就有,很简单
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