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现在的醋已经不止是一单纯的调料了,出现了很多饮料醋,以醋为基础,加上水果,让本就很有保健效果的醋更加地有益健康。在这炎热的夏季,更是吃醋的好季节,因为它有那么多的好处。。。。。。
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1.因为在高温高湿的环境环境下,很容易滋生细菌而引发肠道疾病,甚至食物中毒,多喝些醋,能够起到杀菌去毒的作用。% U9 M* N2 h% g3 @9 h* L: C
2.不仅如此,醋还能健脾开胃,增进食欲,还能缓解慢性、萎缩性胃炎等病症。
: V" M! }7 ? G% ^2 F4 d3.而且,高温天气特别容易疲劳,醋中的醋酸,有很好的提神醒脑的作用,能很好地预防和消除疲劳。- x- [* u8 h& b6 g: P) C( l
4.醋更是一种保健饮品,困为醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠,可以预防和治疗高血压,动脉硬化、心脏病、中风等疾病。; i" F) U% n; y$ I: K( v- p
5.虽然醋是酸的,但它却是典型实实在在的碱性食物,(因为醋中含有的大量的矿物质,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,)有利于人体的酸碱平衡,达到美容养颜的效果。所以醋又是一种美容佳品,特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分,美容效果就更好。
8 G) c* h0 g) y2 l6 B: c5 C6.醋还可以增加和帮助钙等营养素的吸收。烹调排骨汤时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,使人更容易吸收到钙质。
5 f1 K6 a. p" ?2 E2 u! \ 其实自己DIY一瓶水果醋也是很不错的,好豆就有,很简单$ ]1 h# `& a' s3 d3 G3 ^- E
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