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现在的醋已经不止是一单纯的调料了，出现了很多饮料醋，以醋为基础，加上水果，让本就很有保健效果的醋更加地有益健康。在这炎热的夏季，更是吃醋的好季节，因为它有那么多的好处。。。。。。# i% w* I* @) R. r7 j( ^

! W9 |5 G: c8 t# ^1 W* g  N( i1．因为在高温高湿的环境环境下，很容易滋生细菌而引发肠道疾病，甚至食物中毒，多喝些醋，能够起到杀菌去毒的作用。
3 _9 Q/ Z* K, K) A& L, {, h* R2．不仅如此，醋还能健脾开胃，增进食欲，还能缓解慢性、萎缩性胃炎等病症。
) |% N; E6 V/ g4 J0 T4 t* C# P3．而且，高温天气特别容易疲劳，醋中的醋酸，有很好的提神醒脑的作用，能很好地预防和消除疲劳。5 E6 V6 }) Q4 `
4．醋更是一种保健饮品，困为醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压，动脉硬化、心脏病、中风等疾病。3 P- o# l$ h1 u5 u9 U
5．虽然醋是酸的，但它却是典型实实在在的碱性食物，（因为醋中含有的大量的矿物质，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，）有利于人体的酸碱平衡，达到美容养颜的效果。所以醋又是一种美容佳品，特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分，美容效果就更好。
1 w% H$ d7 g! Q  d" r* }6．醋还可以增加和帮助钙等营养素的吸收。烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，使人更容易吸收到钙质。7 `* Z' ]! O4 @8 W1 I& D

　　其实自己DIY一瓶水果醋也是很不错的，好豆就有，很简单* A* i( \1 u+ x8 A, C& O4 P