- 妈米
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豆制品向来都是好东西，这腐竹自然也不列外了。今天想想可是又有好吃的了，妈妈做了“木耳炒腐竹”。
( Z: `: ?' i7 A$ H 主料：木耳，腐竹& s% L; B* T5 C# u' {0 [
3 c9 W" U& c) j. v 辅料：红柿子椒，葱，姜，盐。, T8 L* i: {% `0 o. g8 p" b+ X( r7 r
3 m' U [: K8 S# I" N
自制过程：木耳泡开，洗净，切成丝；腐竹也要提前泡开，切成丝；柿子椒切丝。锅加热，用葱姜炝锅，放入柿子椒翻炒，再加入木耳，腐竹炒上片刻，加入盐调味，即可出锅。
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2 C" k0 q% ~" [ 别看这么简单的一道素菜，可是含锌量是6.88克，具有清热，益气功效，对儿童有增智健脑的作用，经常食用可增进儿童体内的锌含量。
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发表于 2010-1-27 14:45
