亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【清爽凉拌季】蒜泥红油菠菜
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 9 | 浏览: 1467 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨房小秘方]

【清爽凉拌季】蒜泥红油菠菜

[复制链接]
fhskal4

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
19 
楼主
发表于 2012-7-15 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
受到警告
本帖最后由 fhskal4 于 2012-7-15 15:44 编辑
2 m! U) U* L- h; U1 \# B* o+ O8 w+ s4 p7 q9 k0 D
炎热的夏天酷暑难当，虽然东北人喜欢吃炖菜，可这个季节的首选还是凉拌菜，在菜市场买回了菠菜准备做饭，准备做一个菠菜拌粉丝，先把粉丝泡上，再摘洗菠菜，可这时宝宝放学回来喊着还要吃前两天做的三丝爆豆，这大夏天的吃饭都没食欲，怎么也要想办法做一个家里人清爽可口的菜，正好有炸好的花生米，就做出了这道集果仁菠菜和三丝爆豆和粉丝拌菠菜三菜为一体的凉拌菜，用蒜泥来拌杀菌开胃，再加上辣椒油颜色红亮食欲大增，那就取名蒜泥红油菠菜吧 6 \/ X3 X+ t- r
食材 5 B- J6 [9 ^) d* b; f

    ) D8 A: T* |" l- ^
  • 主料
  • 400g菠菜
  • 2个土豆
  • 30g[color=blac**丝
  • 配料
  • 适量油
  • 适量盐
  • 30g香菜
  • 30g蒜
  • 30ml米醋
  • 20g白糖
  • 15g辣椒油
  • 3g鸡精
  • 5g芝麻
  • 20g炸花生
  • 3ml香油
  • 2ml芥末油
  • 5ml一品鲜酱油   E9 N% Y5 ?' }) \4 T9 f) d6 `
1.土豆去皮洗净切丝放水里泡洗两遍;.2菠菜洗净;3..把切好的土豆丝下锅大火炸;4.炸至金黄色捞出晾凉;5大蒜加点盐捣成泥放碗里;6.加适量一品鲜酱油，滴几滴香油. 6 L6 X2 q; t! K) ~7 U+ f* \- l, Z
7.菠菜放开水里焯熟;8.捞出放凉水里投凉;9.控去水分切成段;10.把菠菜铺在盘底;11.在蒜泥的碗里倒入米醋.白糖.盐.鸡精;12.放入适量辣椒油，根据自己口味加点芥末油调匀 ;13.我用的是火锅粉丝，粉丝提前开水泡好，把粉丝用凉水多泡洗两遍，控去水分放菠菜上;14再放上凉凉的土豆丝，花生米和芝麻都撒在上面;15.再放上香菜把兑好的红油蒜泥浇在菜上即可;16.这是拌好的菜  
; W( ^1 y$ N5 [
0 h2 M- j) q5 H1 S: `: j小贴士
5 F: o. ?  _( z9 e, K5 y5 s3 V  |) _2 L- ^1 I/ c

    ! z. k  g" r0 C. i" k9 ?1 t, a
  • 1.菠菜焯水时不宜时间长了；2.捣蒜泥时放少许盐，这样捣出来的蒜泥粘稠口感好                                                      
    0 W3 e- D) ?3 ~) c$ C% y

6 S( D2 ?  {+ r8 m% ]1 t$ \0 L5 ]4 n8 ^
% K: c' Q) Y7 u) d; K' j8 q, y
( M7 o( J$ W2 M, z: G3 c
3 W& X' u' P9 U: k, a# ~

  V6 K) p- G% x  J+ e9 o
- O, o4 h( z( ?3 u9 C; O. J' z

8 q3 x& K- `1 V7 Y" j
收藏1
回复 引用

返回顶部

herababy

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-08-24 
帖子
279 
沙发
发表于 2012-7-15 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人啊，有食欲，真想吃现成的
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
板凳
发表于 2012-7-15 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色很丰富哈
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

有个好心情哦

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
地板
发表于 2012-7-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家也要去试试去喽，看着口水啊  
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

我是贝儿

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
5#
发表于 2012-7-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
羡慕楼主啊，看着就口水呢，学习了  
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

houseman
MW11728

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
209 

认证代购团长

6#
发表于 2012-7-19 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就爽了
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

再说我胖就掀桌

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
 
帖子
126 
7#
发表于 2012-7-19 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个夏天给老公下酒最好了
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

sq0803666

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
 
帖子
227 
8#
发表于 2012-7-20 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃 好吃 不错 不错
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【清爽凉拌季】蒜泥红油菠菜
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部