【小乖妈】腌鸡蛋 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【小乖妈】腌鸡蛋

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1151 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【小乖妈】腌鸡蛋 [复制链接]

Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

楼主

发表于 2010-1-31 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:13 编辑
& ~1 q; O, C2 h/ r: l* A. g+ o
现在发这个有点晚了，因为今年腌鸡蛋有点晚了，上个月才想起来，腌了一个多月了，今天煮了些，味道刚刚好，个别的还流油了

每年冬天都会腌一坛子鸡蛋，平时吃个热汤面啊，疙瘩汤什么就一个吃挺不错的，不过不能常吃，含亚硝酸盐的，只在冬天解解馋就够了

1 Z$ q+ J' ~  c" G& J1 C4 e

  `; i6 x7 e" q0 z0 G' w
原料：鸡蛋、腌制盐（大盐）
步骤：将大盐用水煮开，盐水晾凉后倒入坛中；再将洗净的鸡蛋放入盐水中，腌制一月以上即可食用% X6 W1 M# x  J' ]. w
8 p- T* Z# o+ r# G* T$ _) Y* \4 {
+ a% A+ d6 h! m% a
ps：盐可别放少了啊，放少了腌的时间就要长些了，但放多了就该太咸了，大家自己掌握吧

) g5 l4 K9 N$ |: T
- J4 [$ Z% z; V, u. K$ T/ p) _
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-31 23:50 编辑 ]

回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

沙发

发表于 2010-2-1 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看，一看就好吃，现在腌还来得及吗？/ \* T. g7 Y0 |* |+ o4 A, Q
盛鸡蛋的那个小碟子也好看，看着就想吃

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

板凳

发表于 2010-2-1 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 kexin@bj 于 2010-2-1 00:01 发表
0 S5 e: W: ]& W+ ^ k( `真好看，一看就好吃，现在腌还来得及吗？2 L& P3 X3 l/ x S/ T% l( b
盛鸡蛋的那个小碟子也好看，看着就想吃

+ r7 ^$ T; b5 Q5 T0 b7 m
估计有点热了，怕长毛，所以我今天就开吃了，那个小碟子今天第一次亮相

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2008-12-14
帖子: 1767

地板

发表于 2010-2-1 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很不错的哦。呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

团长编号MW11030

Rank: 15

宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 1338

5^#

发表于 2010-2-1 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真想吃啊,真不错

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

黄豆妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2009-02-03
帖子: 3557

6^#

发表于 2010-2-1 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我妈都是把鸡蛋煮熟了腌，农忙的时候没空做菜吃，很想念那个味道。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2009-05-06
帖子: 563

7^#

发表于 2010-2-1 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，我总怕自己腌不好，都是买着吃的。在家都是我妈给腌。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 22

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

8^#

发表于 2010-2-1 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶是不会了呢，很喜欢吃奶奶做的，记得还在蛋上标数字，分几次放的。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 11271

9^#

发表于 2010-2-1 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真用心拍了啊呵呵
小碟子真精致~！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【小乖妈】腌鸡蛋

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部