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多多这几天嗓子老不舒服，就想前几天看到的一个做秋梨膏的方法，想试着做做看，于是周六去早市买了材料，还专门去超市买了擦板，花了一上午的时间终于成功啦。因为手机照的照片不清楚，所以看不到实物。只能写出来啦。: p6 Z% V( U7 j- s- X. K$ }8 C
$ ~( u3 W; R( o3 s2 S$ l0 h6 i% |* X做法如下：
g) I' L1 l' H M& s
& j% B" H5 G6 z3 H% m, r9 q* {5 P8 n5 @ w8 d6 ]% E- J
材料： 鸭梨5个（2斤半）、去核干红枣80克(我用了大概6、7个）、老姜20克（有拇指那么长的一段）、冰糖100克（因人而异，想喝甜的，可以多放）、蜂蜜100ml（给宝宝喝的可以不放）。
2 w7 f+ Q O3 O9 o# q7 W; x: k" d1 g9 ~ 做法： 1、将鸭梨洗净去皮，用擦板将梨擦成梨蓉和梨汁；# T# W% A2 q2 ~. M' x
2、老姜去皮雪成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，雪成小块去核； 3、把姜丝、红枣和梨汁梨容、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟； 4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁； 5、继续用小火煮约60分钟即可，离火； 6、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存； 7、吃的时候盛出1-2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可。（不要用热水，会破坏蜂蜜的营养）
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( ~$ X1 D7 \0 X' Q3 W5 x9 c这道秋梨做的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。细心的妈妈们有时间可以给宝宝尝试尝试啊
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发表于 2012-11-9 10:53
发表于 2012-11-16 14:42
