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团长编号 MW11251

高 三

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宝宝生日
2011-02-01 
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1035 
楼主
发表于 2012-4-20 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如题?,求解。。。$ J) N7 V( v  w0 R& u% x+ Y' f
& p0 a& a7 s( r+ Z5 s+ b! y
做面包一定要用高筋面粉???普通面粉肯定不行,是吗?7 @" t8 n# \6 V5 {( i. [6 ?1 a4 p& E# y
; p$ a* l4 l- f% L' J5 [
我看有的人都是用面包机和面,醒发,然后用烤箱烤制,我家没买烤箱呢,面包机是全自动的,咋就做不出拉丝的感觉呢。。1 l% ]" u9 i3 }/ B# X

. f# `$ w  S8 H$ w还有人说,发酵完之后要拿出面团排气,面拿出来之后好粘手啊,要把案板上抹油吗?
% C' w, {' `8 Z! a" C& S: t5 ]6 G

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宝宝生日
2007-12-03 
帖子
80 
我绝对支持您,今日强帖

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宝宝生日
2006-09-18 
帖子
我虽然还没有买,但是看美食天下试用柏翠的帖子,感觉一定要按配方配,不是自己随意添加的,亲在到美食天下试用中心看看帖子,柏翠官网也有妈妈写的帖子,再参考一下吧

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宝宝生日
 
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185 
一定要用高筋粉,给面团排气的时候,面团沾手的话不能抹油,应该撒干粉。
宇轩麻麻

大 本

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宝宝生日
2011-12-29 
帖子
3471 
呵呵,来学习一下下

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宝宝生日
2011-01-02 
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251 
分享一下

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宝宝生日
2008-05-19 
帖子
206 
好复杂!
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谁用柏翠面包机做过面包,我的怎么老是不成功呢? ...
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