- 妈米
- 1481
- 经验值
- 1481
- 在线时间
- 11小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2010-2-4
- 帖子
- 228
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1492
- 精华
- 0
- UID
- 3864596
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 228
|
* C+ @1 y, z- h! B8 Y' B干辣椒( ~5 p# \/ q" }( w0 L4 |
警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。; f% \+ I @) W8 J8 x1 ?; _
海带
+ g2 J4 _5 |# n. t) Z 警惕：化学品加工，特别绿的不能买。识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。+ \9 b, k$ s7 f1 q# }) `
# K! f& v) l, |1 Z$ D2 b( D" R
虾米
* P( G& t( d( R, u) w2 V- w0 \# B 警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。9 Y$ g, L0 d5 f& D) M6 y
西瓜# K4 ]! F( V' k& s# J) ^1 @
警惕：激素催熟，子是白的。识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称等，表面有色斑色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。
! Z8 g, X! w9 R& ] ( t% o! n# q* H$ v! r! [5 h
枸杞
: V- N. x& _; S' b8 w2 n 警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。6 V4 }" N0 S, n
1 e+ v& k) t: g, l( W: k 豆芽
+ d" U. ?7 @4 f: t+ W. w 警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
. T2 m/ b4 E& c5 r0 \ 7 T4 l ^% C1 o0 S$ N
大米
( F* O9 v2 z B% [' p 警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。
d. z6 L: T! ?: z% Q3 m" {" H 6 H# C( T8 |: f$ @$ [0 e
银耳, p" @2 [) ~- }: T. A7 a4 E
警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。识别方法：银耳色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。
|
|
发表于 2013-3-19 23:13
