- 妈米
- 1481
- 经验值
- 1481
- 在线时间
- 11小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2010-2-4
- 帖子
- 228
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1492
- 精华
- 0
- UID
- 3864596
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 228
|
; R. f3 E' J! C9 f! b, R4 O
干辣椒
m9 J, B( v2 N* i# p8 l3 x 警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。
4 A$ N( n/ g6 \# {2 a [ 海带$ Z/ v6 }0 b4 H
警惕：化学品加工，特别绿的不能买。识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。8 V, e+ U3 o' z X) H- V$ M! ]: X3 p
: A0 e+ L9 |# H5 f7 O% d/ ` 虾米
+ q! u+ L# n5 T# @; }; P* V6 H& G2 D 警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。: ^& c7 T6 l) [7 {. E- s
西瓜* r, H" ?, @, [; \' ]7 K% {4 `. h
警惕：激素催熟，子是白的。识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称等，表面有色斑色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。
% P" P1 m' F& R ( \$ W" ]* o5 g+ ], Q& @
枸杞
7 {& u6 D# d, e/ |3 K7 Y6 T3 E2 ` 警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
9 Q4 {- s9 j8 v4 v- r 9 \( U+ G+ D/ ]: }) ?; F
豆芽2 r- V; ?9 Z- C9 \: z
警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
. X+ l% d1 O, X6 ^% f7 B & J2 H8 \9 q* m/ {
大米
- T" e; T; c( F* _; { I 警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。
0 }0 F1 ^% m( k8 e" ~1 R1 j' v ' N3 A! ^% U+ L2 a' Y; N0 a4 S4 O
银耳
: X a6 m, {: M1 H5 { 警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。识别方法：银耳色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。
|
|
发表于 2013-3-19 23:13
