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[美味私房菜]

[小丸子的厨房]---我的心血呀---健康、营养12天不重样的早餐 ...

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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-2-4 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天：山药红枣小米粥+红、绿豆年糕. j6 `: Z6 a# m1 b& p
山药红枣小米粥：8 m: A4 M  |; F; N0 u9 w
原材料：山药、红枣、小米、芝麻
6 _4 s7 p6 f4 w' j/ w' T2 e: o% e1、把小米提前浸泡一下，这样煮出来的粘性大还好熟（一般无论煮粥还是饭，只要时间允许的话，我都要提前浸泡）。
% f& S  R# p/ ]2 U3 m2、小米开锅大约5分钟后，把切成小滚刀块的山药、和红枣放入一起慢慢熬煮粘稠即可。月子里的妈妈还可以放点红糖，对身体很好，最后洒点芝麻点缀一下，又增加了营养。
# a9 H' Q7 w9 l9 c, T  D/ l. N# p" a. Q7 A
6 y+ H5 Y1 x* s& }' C

6 R2 l, l1 H8 T1 N( h0 G糯糯的红、绿豆年糕：' Y3 `) x$ @' b7 o7 Z. {' {: P! e
详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-116315-1-1.html7 b8 S* F! W8 U" y1 X- }- b  Q
: j$ x) I. H+ Y5 r
" |8 }7 Z- ]; z1 w
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wc8510  太强大了 ，必须收呀  发表于 2013-6-12 10:01
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飞鱼
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
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沙发
发表于 2010-2-4 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，看着很有食欲啊
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樱桃小小丸子

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板凳
发表于 2010-2-4 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三天：清水面：, r) J" }1 b) F1 I! |
这个是老公做的，据说是我公公传给他的，超级简单、超级好吃。
+ H  R/ e/ |9 c( L% l" }$ _# @# Z原材料：龙须面、鸡蛋、酱油、醋、香油、鸡精、胡椒粉、鱼泉榨菜、紫菜和葱花
& q" m* e: O5 n  ^% ]1、碗内放入适量的酱油、醋、香油、鸡精、胡椒粉、鱼泉榨菜、紫菜和葱花。
8 q2 Z6 l# j4 }+ {' q, ^. e+ \2、做水煮龙须面，一定要用龙须面，否则口感不好。/ E; m5 M$ I+ {0 d% S4 w; Z# M
3、用煮面的开水把碗里的调料砸一下，水量以能漠过面条为好，然后放入煮熟的面条，面条不要太多也不要煮的太硬，吃的就是汤面的感觉，最后再卧一个鸡蛋放上面就OK了。
, S8 _& R1 f, n+ |- K* y
# A4 u2 [3 Y* V- C
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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xjz9527

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宝宝生日
2009-11-03 
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地板
发表于 2010-2-4 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲辛苦了，要加油啊~
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四天：鲜榨玉米汁+台湾糯米团: v  v# r7 b6 S/ A
原材料：甜玉米（最好是水果甜玉米、做出来很清香）、冰糖
0 |/ U2 M' C, U5 k' R7 ]9 n  w" V/ S1、把洗净的玉米用刀颗粒切下来，手剥太慢。
8 _8 p5 S' J5 C% Q& i2、加入适量冰糖，不用太多，玉米本身就是甜的，用豆浆机打成汁就好了。
+ I$ P3 U* T) y! M; P3 U5 T冬天热着喝暖暖的，空气中弥漫着玉米的清香；夏天冰镇了喝，沁人心脾，痛快呀。( f0 a7 l2 j5 g
玉米汁饭馆一扎要卖将近60元呢，我一根玉米冬天买4元钱，榨出了5碗呢，超值呀，6 Q+ ^8 K: f) E( x. B0 Y+ M6 j
夏天玉米多的时候就更便宜了。
! S+ C+ M& d5 r: J9 X, Y: M# i4 |4 u, a, f+ V5 l

8 w% h4 S* K/ X0 V) D) [好喝的玉米汁
7 @1 g  C' R0 k; \* F" k/ |; n- Y; T' F% o
" Z/ R/ w: ~% N& V# @2 }
台湾糯米团：
+ I7 o% J" Z2 ~& v! @详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/viewthread ... hlight=%CC%A8%CD%E5
# s; \, z/ ]) {9 S' @9 P
0 L; V; K5 a- F: k$ f
' K6 C- G0 [& Z[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:39 编辑 ]
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朱颜戴玉翠

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发表于 2010-2-4 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ实在是太太强大了
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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发表于 2010-2-4 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五天：菜肉馄饨
, f3 J9 O/ B" d. D) b  ?: w, u! C原材料：肉馅、小油菜、鸡蛋、酱油、香油、鸡精、葱花、姜末、醋、胡椒粉、冬菜、
8 i0 G: z7 |! F% p5 u7 }. j虾皮、紫菜，香菜
' ?7 N; n$ Q1 m8 o2 H% z1、把肉馅中放入酱油、香油、鸡精、葱花和姜末，用水朝一个方向搅拌，直至打上劲儿。+ l; Q# ?! Y% j; R" M; H/ r1 R
2、把小油菜（上海人叫上海青）剁碎挤干水分和肉馅、盐搅拌均匀就可以包馄饨了，包馄饨的过程就不用说了吧。
7 f/ }: p1 v2 a3、做上炒菜锅，放入一点油，摊一个鸡蛋饼切丝备用。
' ?( I  h7 N6 z& t6 P( x4、碗里放入酱油、香油、醋、鸡精、胡椒粉、冬菜、虾皮、紫菜，把煮好的馄饨和汤（我一般用鸡汤或者骨头汤）放入即可，上面撒点香菜、小油菜芯和鸡蛋丝，开吃。0 T2 K: U9 C$ {9 i1 j; v

7 O5 Q7 e+ O5 U" Y+ Y# z3 g+ e5 j' Q  |5 x' f5 o
. G( O$ {9 Z6 {/ p
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朱颜戴玉翠

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发表于 2010-2-4 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这糯米团咋像日本的寿司捏
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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樱桃小小丸子

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第六天：红豆年糕汤+煮鸡蛋蘸芝麻椒丫
. X- r2 a# o* q- q7 v红豆年糕汤
6 T, C* z$ v3 G, E( P原材料：红豆、年糕片、冰糖
- m: t" f  }3 C/ T+ Z5 ^1、把红豆放入冰糖用高压锅煮熟，大概放气后15分钟即可，喜欢烂的再多闷5分钟。5 [4 E% }* G$ {" k: Q2 {
2、放入切片的年糕煮10分钟就可以吃了，不用高压锅闷煮了，普通锅煮就可以了。
2 X5 w5 a  a/ b! w' H; S红豆很有补血功效的，小孩、大人吃都好。8 V' M+ k* C+ n9 i- L6 U- X
  ~& O1 v" M  c

( a) s) E' d6 W; w' h8 r煮鸡蛋蘸芝麻椒丫：0 N7 G! m+ R/ d6 t% }; u+ i2 ]% }
原材料：花椒、盐、芝麻、鸡蛋& t+ j$ P( l3 P# j3 Q( {" W& \
1、把花椒和盐放入锅中用小火炒熟，晾凉备用。8 E# W) t- B  _
2、把晾凉的花椒、盐放入食品加工机打碎。没有的话，可以用擀面杖压碎。多做点放在密封小瓶里不会坏，椒盐加芝麻酱就是面茶的调料了，还可以烙椒盐饼，用起来很方便。
& W+ U" j4 a0 c3、把打碎的椒盐和熟芝麻混合拌匀，用白鸡蛋蘸着吃即可。- {; x4 [, d( I) f$ p
让普通的白鸡蛋不普通，还增加了营养，不错吧。
: X7 D  P. z! a2 V5 }8 t1 c7 ^7 y! n+ {6 {

, m8 f4 x8 M4 r1 P[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 15:06 编辑 ]
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发表于 2010-2-4 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七天：豆腐脑+猪肉芹菜馅火烧+ {  K9 a9 h  l8 l; o/ X
豆腐脑
2 X, L$ V2 G0 c: U/ k原材料：肉片、鸡蛋、内酯豆腐、木耳、黄花、香菇、淀粉
7 V. {# p8 _2 `3 V+ h- N1、锅中放底油，放入肉片煸炒至变色倒入酱油，加入葱花、姜末接着煸炒，依次把泡好的木耳、黄花、香菇放入炒一下，然后加入冷水和盐，开锅后煮2分钟勾芡，最后打入一个鸡蛋花就可以了（注意碗中留一点点芡和鸡蛋一起打，这样打入锅中的鸡蛋花不散并且成片非常好看）。
7 G: o2 T8 V/ \8 m% J$ T: @2、要买白玉的内酯豆腐，把薄膜撕下后反扣过来，把塑料盒的四个角用剪刀剪一下，盒中的气被放出来了，嫩嫩的豆腐就很容易从盒中脱落出来，且比较容易成型。把豆腐切成稍厚的片状，放入煮开的盐水中用中火煮1分钟捞出来备用。
. n/ Y, }3 f+ Q% y* @6 C5 T+ w3、把卤浇在豆腐上就OK了。# o0 Z& s+ U- E2 v* n

2 f+ P8 {7 [6 p7 C, D; T; Z
' T: T( _5 u+ W7 _( P+ U1 `* ~芹菜馅火烧
" v# E8 R) {( C" e9 d" C" `0 N详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/viewthread ... hlight=%CC%A8%CD%E5$ V; r) A2 V8 q8 y7 D
3 }: j* t$ f! U9 M" v+ F) x' }
% Z! p# [" C  P+ M% `
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第八天：鲜榨紫薯汁+培根三明治
4 T. o) w7 R7 l$ m* n# J" r( _鲜榨紫薯汁
! q- c/ l+ c# ^) G4 D8 }7 s原材料：紫薯、冰糖( J& j1 T4 C/ W- C4 l) v8 I
把买来的紫薯去皮，切成小块，加一点冰糖和适量水，用豆浆机的五谷豆浆档做熟即可。
: u& }7 K, a' [8 d2 E
# s2 m8 c5 m; Q' r
: r% @3 S; \8 K! w0 B/ ?
/ A$ }, J/ O& w1 @  j# i8 b培根三明治; H) `- C% D: o! {( [# H
详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-120534-1-1.html
8 d& i" r: E1 v1 {5 Z8 _5 B8 R
  ~  R) k; g. _7 r" k$ G! {6 F3 n: i4 Z" z+ n

0 a! Y6 o0 Y7 @. @* s[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:40 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第九天：海米菠菜粥+卤蛋+全麦椒盐饼9 L! _1 k6 o  \' C5 F: A5 d
海米菜粥
, X" z2 [3 [0 S& h! W5 n8 M* h原材料：海米、菠菜、大米
. q. {8 ~& `' I; R6 M0 j( D1、家里有好多老家给的海米吃不完，所以就想用海米做粥，味道还是不错的。0 n% u" q7 e9 `: @
   把海米提前泡好切碎，用泡海米的水、碎海米和大米一起煮粥。（米最好先泡一下，好熟还粘稠）) @6 @: y* O- M% u* l% j. ^
2、粥煮好后，放入切碎的菠菜和适量盐搅拌一下就可以了（不要盖锅盖，否则菜会发黄）。
9 `: a7 U) b4 J1 k* {4 U0 ]; k, Z. R6 ~# {2 J* T
全麦椒盐饼4 C  U- Y5 e* X( F( l6 s$ d5 s0 @
原材料：面粉、椒盐$ }$ d" E: |9 I1 p, x7 k
1、把全麦面揉成团，面柔的要稍微软一些，醒20分钟。
$ [8 G# l9 K0 I) c- M2、把面擀成饼刷上油，撒上椒盐，然后把面饼从一头卷起来，两头封口，盘好，按扁再次擀成一张饼，锅中耍少许油，放入面饼，至两面成金**就可以了。: b. R# L/ d) N$ l, Q

; f8 d/ d8 z" f卤蛋：5 A& J8 u! y; x2 s, s( U# \
详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-119669-1-1.html5 X  n' i; ^! j
. ]$ e1 @/ M+ S, q3 b$ d8 ]$ {
# w6 x+ M5 z9 a( H  X
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发表于 2010-2-4 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第十天：老北京面茶+糊塌子
9 v1 Z5 x$ m5 p' F$ S8 M7 [: ~ 老北京面茶
1 M3 ]& h: T, y9 e2 e原材料：玉米面、豆面、芝麻酱、椒盐、芝麻、香油、碱面
  N7 }  ?$ L! c/ }' k. A1、玉米面和豆面按3：1的比例调成糊状待用。/ e! r. o& h) S# U1 h8 c
2、锅中的水烧开后，放入适量碱面，放碱面的目的是增加面茶的粘稠性，但是会破坏食物中的维生素，所以我只有做面茶时候才会放一点儿（面茶吃的机会也不是很多，所以可以放心），平时熬粥是不用的。
& o6 r( y) ^: O7 ?+ }( Z$ P3、把调成糊状的玉米面和豆面放入锅中煮开后撇去白沫，大约再煮1分钟就好了，要注意在这个过程中要不停的搅动，避免粘底糊锅。, S; t- m' q- k
4、依次在表面撒上用香油调好的芝麻酱（略加一点盐）、椒盐和芝麻就大功告成了。
+ @" B, c, @2 ~; i2 r" a  g5、吃的时候要用勺一层一层吃（老北京是直接把嘴放碗边吸溜的，我们还是文明些吧），不能搅拌，搅拌起来吃就太外行了，吃完一层以后，再重复第4个步骤，直到吃完为止，这吃的不是面茶，吃的是传统文化呀。
: D) g. v: D) N$ @- z4 b1 R' V4 ]5 i
6 v9 w6 U  F' ]* S) J% v糊塌子：
/ h4 A3 r- B: ^' _% b详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-115579-1-1.html) i! o+ C5 t; y* n* z$ u) c( d

2 U& \! d( _8 z) g! Z: Z
% u; G; b4 [$ b' E[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:41 编辑 ]
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第十一天：疙瘩汤
) A  w8 D" {% y3 b# A4 y1 M; c' o% o& u' O  w7 x$ i* @9 o
详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-121677-1-1.html
# V) c3 ^: ^; m  X+ p! Z" x# N/ A* Z
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樱桃小小丸子

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发表于 2010-2-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第十二天：滋补豆浆+烤蛋糕
% |/ a# p: D+ a  l2 b4 J4 G滋补豆浆
9 {8 L0 _5 |7 q* N$ V/ ~原材料：黑豆、绿豆、薏米、花生（单泡、泡豆的水要倒掉）
! P- h9 \- r* e- X9 I杏仁、百合、枸杞、核桃、红枣（单泡、水不用倒掉）4 R# V, w$ M6 N4 G0 W! C1 Q
1、所有原材料随自己喜好随意添加，并在头天晚上浸泡。
! Y/ S" |- C( y/ p2、把所有原材料放入豆浆机内，加入冰糖，放入适量水，按干豆豆浆档，20分钟以后可以喝了。
. R* e, y3 }% y' e3 h$ {7 z9 |3 f6 Z6 _) _
# C5 o& g; b; e: c; m8 f0 |
烤蛋糕：5 ^' a3 o$ L9 g! |4 u" p/ q/ j) I
详细做法请看以下连接：http://www.bjmama.net/thread-122232-1-1.html
% G7 t  i; F2 p! \: \) b$ r$ V0 \+ N/ ~& E

8 C9 W9 P8 w2 z) g$ F4 E- B[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 16:42 编辑 ]
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
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发表于 2010-2-4 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贴图完毕，累死我了，头晕眼花的。
) {) R: d, g& o, F2 Y# z% Y. G" ^大家觉得是不是有点晕了，觉得麻烦呢？其实很多能提前准备好的食材，我在头天晚上全都做好了准备工作。
5 B0 D/ I: ^* a$ w; ?! A. w0 v( O例如：4 q7 e5 @' y3 a" [$ p
1、一些固体食物，也就是干货，基本都提前做出来，早上用饼铛或微波炉一热就可以了。
1 n7 C4 f* v' |) Q  放在肯德基里的馅料，头天把生的准备好，西红柿不能提前切的，维生素会流失很快，早上用3分钟就能搞定。
) z/ k3 z( p2 X8 ]2、粥呢，我也在头天晚上熬出来，放置一夜更粘稠，青菜、芝麻等食材会在早上热完以后放入，这样维生素不会被破坏。
* @& ^- [+ z8 d这里我介绍的所有早餐，时间安排合理的话，全部能在20分钟内搞定，最快的只需要5分钟就OK了，这期间你还可以交叉着洗漱工作，洗漱完毕，饭已OK，米西米西吧。% A9 P! G$ d  [% w
开心的一天从营养早餐开始，怎么有点像广告呢？/ D" F' z. g8 @5 T1 I! y1 m( k2 G
累死我老东西了，我容易吗？头昏眼花，肩膀酸痛，斑竹给我按摩一下肩膀吧。
8 e2 u- i  W" X% w# o4 O1 ]我斗胆的又现了一小眼，皆在抛砖引玉，希望能够把大家带动起来，多提供有营养、好搭配、做法简单的美食相互交流，我好多多学习呀。谁还有营养早餐，请跟帖，我们来共同探讨交流。
4 T3 k. @* N. f; q( A
- p+ W! z# Q1 m) t5 r[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-2-4 15:15 编辑 ]
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tiger1234

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宝宝生日
2007-11-06 
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发表于 2010-2-4 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害啊，能不重样的做太佩服了。
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r.chen

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宝宝生日
2009-05-06 
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发表于 2010-2-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现你们真的会做好多好吃的，你们怎么有那么多时间做啊~~~~~~~
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小胖胖胖的妈妈

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宝宝生日
2010-12-31 
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发表于 2010-2-4 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太佩服了~偶像啊！我想都想不出来更别说做了！学习
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hattie_zhp

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宝宝生日
2010-06-29 
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发表于 2010-2-4 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是辛苦呀！楼主真是超仔细的人，连卤蛋做的都非常有创意。
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