【第二期美食大赛】美味水煮鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

楼主

发表于 2010-3-12 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一步是片鱼
这个应该是比较难的! c" E: `3 Q9 x# o; J2 Z, H; P1 z# R& A
不过不会也行，尽量切薄点就好. G3 `$ l0 y+ N) c! ]
然后放入鸡蛋清抓抓

再加点水淀粉，盐啊啥的& q5 L+ z3 Q+ T: E
& E7 f8 g. s8 d! _! {" \
倒点料酒，鸡精啥的1 S& ?6 Z- k g! b$ _

继续抓啊抓~抓匀了~

[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:16 编辑 ]

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

沙发

发表于 2010-3-12 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后是
放点油，盐把豆芽炒一下，铺在盆地9 ^& p4 O; I8 L
再放油，水煮鱼的料，姜葱啥的，加水( F+ B J$ S9 w- X% p& [
水开了之后把鱼倒进去，焯熟了~
豆芽在下面，鱼在上面
* `9 m! p% J8 s

[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:14 编辑 ]

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

发表于 2010-3-12 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后呢
沙发。。。。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

地板

发表于 2010-3-12 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下一步是做汤
刚才做的水煮鱼的汤直接烧开，加点淀粉勾芡
$ h) R. k7 G+ S6 H+ K6 a# u L" W
然后倒入盆里4 @: m8 w1 z* Y! o" E+ Q
) S i5 z" ^$ j6 G+ N# P+ c- q5 f, g

[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:15 编辑 ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

5^#

发表于 2010-3-12 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后就是最后了~; e0 D* l J# c. G6 B
首先放辣椒
辣椒是竖着剪的，不要辣椒籽) ^1 F' u, l+ `8 t
洒在鱼上! ], x* [, w/ J/ E
还可以再加点花椒. s+ s! o" E& |, \( D

下面烧油
纯油的0 ^& V% C# [( y, V& Y
烧开了之后一浇~味道就出来了~
+ |5 Y. K4 L. P. x) u% S3 w" Z
美味啊~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

6^#

发表于 2010-3-12 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两盆啊，这回可真够过瘾的啦，刀工真不错，比我片得好

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-05-18
帖子: 1099

7^#

发表于 2010-3-13 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就流口水。。。% |; D2 d G ~ }/ W, b' B' W
谁在做？肚肚够大的，嘻嘻

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

8^#

发表于 2010-3-13 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 angie@bj 于 2010-3-12 22:50 发表
! i( E8 e: u: {. F( F3 I两盆啊，这回可真够过瘾的啦，刀工真不错，比我片得好

嘿嘿，看到亲的水煮鱼了~
风格不同哦~
看起来颜色很诱人哦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1131

9^#

发表于 2010-3-13 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇,做这么多,你家就俩大人,吃得完吗?

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 2345

10^#

发表于 2010-3-13 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这得好好学习学习~~~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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盖盖儿妈

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宝宝生日: 2009-06-22
帖子: 14349

11^#

发表于 2010-3-14 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

内谁的大肚子啊？？？？？？？

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宝宝生日: 2007-07-19
帖子: 19

12^#

发表于 2010-3-15 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃啊,看着就过瘾啊.

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宝宝生日: 2009-03-28
帖子: 42363

13^#

发表于 2010-3-15 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真强呀，看了你的俺都不好意思发了

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宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 531

14^#

发表于 2010-3-15 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多，你们家多少人啊

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大苹果的妈妈

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宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

15^#

发表于 2010-3-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两位的水煮鱼都做得这么好呀

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小宝乖乖爱妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-01-05
帖子: 6801

16^#

发表于 2010-3-20 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮鱼，献花献花

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

17^#

发表于 2010-3-20 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己打分算不？哈哈
这个做起来挺麻烦的! e7 y8 }3 t$ _
第一步工程就浪费时间~个人感觉不如小乖的好~哈哈+ x" c9 ~: y; q' l; }& L* K" v

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东北娘们儿

Rank: 26

宝宝生日: 2011-05-21
帖子: 5111

18^#

发表于 2010-3-20 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的真的真的真的太有食欲了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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团长编号：MW10650

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

19^#

发表于 2010-3-21 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很强大水煮鱼做的很棒！

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Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1131

20^#

发表于 2010-3-21 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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【第二期美食大赛】美味水煮鱼

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