烘焙中级篇：-给宝宝的礼物~~轻乳酪蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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旅途中的心

Rank: 1

宝宝生日: 2009-01-31
帖子: 10

楼主

发表于 2013-6-9 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由旅途中的心于 2014-3-17 19:40 编辑

各位麻麻，大家好。我是第一次在这里发帖，喜欢烘焙已经有六年的时间了，这中间有很多好朋友因为我喜欢上了这个厨房艺术，我是十分喜爱，所以也是个十足的吃货，希望在这里和大家共同多多学习，多多交流！这次送上我们的最爱，轻乳酪蛋糕！！味道是极好的，毕竟自己做的都是真材实料！
1.奶油奶酪隔水完全乳化，加入牛奶。2.黄油乳化加入过筛面粉，上火快速拌匀。3.把1加入2中很容易拌匀，加入蛋黄。完全拌好。4.蛋白打发泡，加入砂糖和柠檬汁，打至湿性发泡拌匀。5.加入两个模具，开烤~~~160度60分钟# E' G2 s# Q9 d, a- V. o
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最后成品~~~~( J0 u, M4 M! G( m' h+ a
口感极好，组织细腻，可惜没拍好。% s7 L0 w) `) q6 Q2 ]* `: E6 k

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

沙发

发表于 2013-6-9 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近大爱乳酪啊！！！欢迎亲来妈网落户~

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旅途中的心

Rank: 1

宝宝生日: 2009-01-31
帖子: 10

板凳

发表于 2013-6-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

谢谢小编哈，我会整理一下以往的记录和大家多多分享的。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-11
帖子: 805

地板

发表于 2013-6-11 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，学习啦！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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旅途中的心

Rank: 1

宝宝生日: 2009-01-31
帖子: 10

5^#

发表于 2013-6-12 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小胖静的帖子

一起学习拉

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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甜心*.*鸭子

Rank: 13

宝宝生日: 2011-03-05
帖子: 254

6^#

发表于 2013-6-12 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习啦~

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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灿灿妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-12-29
帖子: 641

7^#

发表于 2013-6-21 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错！份量亲都放多少呢？准备也小试一下

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-05-09
帖子: 61

8^#

发表于 2013-6-22 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃呀~！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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一只吃草的羊

Rank: 10

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 136

9^#

发表于 2013-6-25 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能说下量谢谢

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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