旅途中的心

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各位麻麻，大家好。我是第一次在这里发帖，喜欢烘焙已经有六年的时间了，这中间有很多好朋友因为我喜欢上了这个厨房艺术，我是十分喜爱，所以也是个十足的吃货，希望在这里和大家共同多多学习，多多交流！这次送上我们的最爱，轻乳酪蛋糕！！味道是极好的，毕竟自己做的都是真材实料！5 Y) F$ R, x" `" ~/ q% H
1.奶油奶酪隔水完全乳化，加入牛奶。2.黄油乳化加入过筛面粉，上火快速拌匀。3.把1加入2中很容易拌匀，加入蛋黄。完全拌好。4.蛋白打发泡，加入砂糖和柠檬汁，打至湿性发泡拌匀。5.加入两个模具，开烤~~~160度60分钟
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最后成品~~~~
, p' j7 l% U/ Q" W* M( c口感极好，组织细腻，可惜没拍好。
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果飞

最近大爱乳酪啊！！！欢迎亲来妈网落户~

旅途中的心

回复 果飞 的帖子
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: t- n+ B8 B% J7 o- L( {2 s* z谢谢小编哈，我会整理一下以往的记录和大家多多分享的。

小胖静

哈哈，学习啦！

旅途中的心

回复 小胖静 的帖子4 j9 g0 j1 u: {' s! ]
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一起学习拉

甜心*.*鸭子

学习学习啦~

lara_liang

看着真不错！份量亲都放多少呢？准备也小试一下

美漪

好好吃呀~！

一只吃草的羊

能不能说下量 谢谢