妞宝美食厨房——豆腐包心丸子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

楼主

发表于 2013-6-16 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

备料:肉馅，豆腐，香菇
5 s5 H+ @, d8 Y2 h' ?. o9 P' p做法:1、肉馅加葱末，盐，生抽，鸡精，蛋黄，胡椒粉，香油，外加香菇切成末，一起搅拌上劲，待用。
0 e# k3 o+ Y7 |2、豆腐放入大碗里，杵碎，加入蛋清，淀粉，少许盐继续拌碎，搅拌均匀。
5 D1 }' t$ c0 R: w) T9 D* o3、把豆腐摊在掌心，中间加上肉馅，捏成丸子，摆盘上锅蒸15分钟关火，闷会。9 Q0 o& b: t' b% Y6 ?
4、做锅，加入高汤，如果没有加清水，放点盐，黑胡椒粉，勾芡，浇在丸子上即可。% P2 g+ p2 n5 h) t; U& ` V! y0 x5 H
% H0 U5 V7 b7 |+ z/ g+ z! I
这道菜，最最最好的就是，大人孩子都爱吃，而且清单，我目前喜欢做蒸菜，把油脂蒸出去，还不用再用油。

/ j0 ~$ {# s) @# H

已有 1 人评分	妈米	收起理由
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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

沙发

发表于 2013-6-16 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来

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家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

板凳

发表于 2013-6-16 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 Q4 n* g! a& E; ^
/ T) ] q9 A3 j6 x6 Q1 i
, @$ S! E% e; l# K7 j
内有乾坤哦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 20

宝宝生日: 2014-02-03
帖子: 2485

地板

发表于 2013-6-17 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好啊有营养

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW12811

Rank: 20

宝宝生日: 2009-10-19
帖子: 4614

5^#

发表于 2013-6-18 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有机会做给孩子吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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十月的晴空

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2011-10-01
帖子: 97

6^#

发表于 2013-6-18 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个放个参照物啊，多大的丸子？

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-11-28
帖子: 352

7^#

发表于 2013-6-18 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，很好吃的样子

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 561

8^#

发表于 2013-6-18 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很好吃的样子啊。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号：MW12839

Rank: 17

宝宝生日: 2011-09-09
帖子: 4742

9^#

发表于 2013-6-18 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃看来我的去买佐料了鸡精胡椒粉啥米俺家都没有

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 16

宝宝生日
帖子: 1093

10^#

发表于 2013-6-18 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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MW12226

Rank: 17

宝宝生日: 2008-04-22
帖子: 2919

11^#

发表于 2013-6-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学习了，明天就给孩子做，上妈网的好处，就是能学到很多好吃的的做法，还是花样百出的

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可乐妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-02-26
帖子: 1953

12^#

发表于 2013-6-18 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃的样子啊！！！！

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团长编号MW11606

Rank: 16

宝宝生日: 2011-07-01
帖子: 1510

13^#

发表于 2013-6-18 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错。哈哈。

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团长编号MW12412

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-04
帖子: 864

14^#

发表于 2013-6-18 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，明天照着做，用的什么豆腐呀，南豆府？北豆腐？还是什么豆腐呀？

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2011-09-10
帖子: 491

15^#

发表于 2013-6-18 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错回头做做

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Rank: 13

宝宝生日: 2012-06-03
帖子: 1352

16^#

发表于 2013-6-18 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，喜欢

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桃枝妖妖love

Rank: 15

宝宝生日: 2012-10-10
帖子: 692

17^#

发表于 2013-6-19 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看起来不错

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加菲妈咪cathy

依依

Rank: 18

宝宝生日: 2011-07-21
帖子: 2167

18^#

发表于 2013-6-19 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢，回去我也做试试

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家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

19^#

发表于 2013-6-19 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

janejxco 发表于 2013-6-18 22:03
9 i$ }3 P" G. @8 x" S收藏了，明天照着做，用的什么豆腐呀，南豆府？北豆腐？还是什么豆腐呀？ ...

就是成块买的论斤要的豆腐

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妞宝美食厨房——豆腐包心丸子

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