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当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【圣诞美食秀】梨花上菜❤ 圣诞老人来过节，彩虹圣诞树+培根西兰花+糖醋排骨｡◕‿◕｡
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[烘培DIY]

【圣诞美食秀】梨花上菜❤ 圣诞老人来过节，彩虹圣诞树+培根西兰 ...

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梨花一枝春带雨
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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-12-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-12-27 16:12 编辑
$ R+ E% E  Z) |3 a- N2 A9 I
$ m6 T& `5 C$ \( c5 l   虽然昨天是圣诞节，但是一直沉浸于快乐的节日气氛中，居然忘了上来发帖子，现在赶紧发帖子，来庆祝这个刚过去的圣诞节。孩子还小，就知道说糖 糖，好吧就给他做糖的吧，用彩虹堂和棉花糖做一个圣诞老人吧。: U9 J4 |, T" M4 B
   哈哈，想着也不难，蛮简单的一件事情。; r$ a0 A, y: h" c
   先上两张成品吧。凑合凑合吧哈哈
7 A- A" z7 P& Q& z* y! E2 w1 w- Q, x1 _
   
& V3 G! m3 n- y; t" s+ i# v  _' M( t# R! l; ^: A, [

0 b! r; }8 J' x: [3 B) n3 P. T+ E   是不是糖粉撒的有点多，让宝爸在一边吹的，没有直接撒
! O% o. ^# H$ l9 T) s3 h3 ^7 y: K* h% E! P$ q/ T1 o

4 {0 }0 ~; f# U( i. }. j   9 C: X' v; K' q; a# V
  * P' t. J5 }7 w6 K5 t2 V

. G3 u! e5 c# R   下边开始更新做法
. A' D% p; Q3 K0 P$ F4 q- `7 o# p' O, I* f, b1 S" K

7 `: c" a: L5 _- K4 D+ r+ [3 X0 k3 v8 d6 X" ^; U

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梨花一枝春带雨
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宝宝生日
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沙发
发表于 2013-12-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料准备篇

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-12-26 12:15 编辑
1 k" W& N0 P- P; J# h
2 U1 W* ~6 |+ \; B( i* r$ D1 s   材料准备呢，之前就想好了，家里有我爱吃的棉花糖，还有逛超市买回来的彩虹糖，蔬菜嘛~就用了西兰花，水果用了草莓其他的配料，就用了糖粉，还有香菇片。
9 `  _, }( J9 A* h1 m/ f& c
! \8 ~8 C1 [# r' M4 V2 o4 K      ) E* w& Z" K7 U. g$ I7 U# a
6 ]4 c+ I1 X$ r* k* Z. P7 p
      其实本来想在做一个的，那天晚上太晚了，就做了一个，不过还有一个菜就是培根哟，会在下边继续更新，用到的食材就是上边彩色的部分，黑白的就忽略了吧5 M0 a' q+ u9 X

% S) d$ z. d. T+ k5 s4 n# h! z7 |" H4 q7 Y( E
      0 @- A3 `! M  X1 a
8 w1 J. [- h$ U9 M3 _% @" {
1 w9 {0 m1 v/ V3 m  j% E( _1 }
  其实这个全家福是这样的，悲了个催的，做了一份9 s' _% S' ^2 i. S
    9 g# A% k) _7 H- _& x+ _

, ~/ H  ?6 B5 c+ R8 w! z5 ?
) V, X7 H8 _7 T      1 j3 V4 o+ x& r3 a
   
: Q; T! V9 d9 W$ h0 |- e) n, U  a3 K) O) N8 c& |

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板凳
发表于 2013-12-26 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

详细做法篇

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-12-26 12:16 编辑
; T6 S# K; u9 O" X8 m# \7 P# M1 H5 a8 t: M& _. ^; V
   首先让宝爸帮忙把蔬菜用水焯一下，哎，嘱咐好了的让他边做边拍照片的，这个大马哈，愣是没记住，做完了就给我整盘端出来了，没给我拍照片。那就文字说一下具体的做法吧，就是把西兰花按照它自己的分支切成小的，就是掰下来，做成小树样子就可以了，焯水的时候放点盐，吃的时候会有点味道，或者直接摆完造型在去炒菜接着用也可以的，毕竟咸口和甜口的不搭的嘛，是不？) c6 N; `# K" E( Y- s) Z
   然后呢就是准备圣诞老人了，圣诞老人做法也蛮好做的，圣诞老人的身体就用草莓来代替( h* M0 Z+ k) h6 @

) Q: y- H" K# m& H0 a. |7 F" i# l. P/ X) K1 Q5 F
   6 ~! `7 x- S8 w
, a+ O/ x4 i- x! s( Q

7 m# Y5 T0 k/ L7 f# Z. T就是把洗干净的草莓把底切平了，中间横切一刀，像这样, ]" F' R: K/ q8 i

2 H# g% f: U& Z4 b) t0 T) D& h( Z. c3 `
   
0 H! z5 p6 n" L2 m3 T8 G, Y- Z0 Q+ m' T% m

/ P0 `7 b' X- m 然后就是把棉花糖拿出来，稍微捏一下，做成圣诞老人的脸夹在中间，上边的草莓就当帽子了
  B2 M: n; g0 k6 q5 U# X% S  ?

5 r; A" d/ @" y1 R  ]   2 W# j4 [' v: [( O  C$ ]
* ?! z  W) S2 f6 f/ M
8 M; ~$ Z4 F: M/ m& f+ d
下面呢就要给圣诞老人点上眼睛了，本来想用黑豆代替的，或者黑芝麻，找遍了厨房，没发现我的芝麻。就用香菇皮代替了，把香菇焯一下水，然后凉水冲一下，用刀子把表皮切下来之后，找个干净的类似笔帽的给盖出圆形来，我是真没找到什么好的办法，只要用笔帽了，摆完造型就给扔了。7 Z8 z1 u7 L$ j& t" d2 n

2 J4 C( ^: N. d7 i/ I# ?: I
5 t8 q/ p7 R3 M: X; w  
( W6 ~% ?) [5 e- @4 h
$ {) x+ d' \# z看圣诞老人有木有很有型啊~~8 f/ S$ [8 x) G; P. z9 [
  |9 U- f. q  i3 |

1 |4 i& W0 y4 X  
% `: n. A% s$ A4 Q& t9 X
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
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地板
发表于 2013-12-26 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拼盘篇

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-12-26 12:17 编辑
$ j2 x- o/ I8 h
, H* y# G4 f( r# n, x   最后呢就是要做一棵大树了，这就要用到我们宝爸给我切得西兰花了，刚才准备的食材中有个胡萝卜，那个呢其实是用来做底座的，结果西兰花底座切平了就可以自己站住了，就没用胡萝卜
2 E- R( \- I# I, _; [5 w8 ~$ M
- }& ^1 ^  |& o3 u   
! \, |# p# t. C) N& S* I, C9 N5 d9 B, N" u6 b) b; f2 J- Y  V
* {% |8 }4 e# \  t6 h$ k; u* J
  切好的西兰花，像一棵树不，哈哈，摆到盘子里边: z: z) b& E9 V) T' ~8 F

9 ?1 t0 k1 L! E6 W5 ~" w& S% P+ G% L5 B' l9 @# g7 V! w3 B
   3 C+ O7 @8 Q* f
然后呢，撒上彩虹豆1 @; H' H- q3 G! @: T. W

* M+ i% R  E( A0 p! U: r
# V5 _9 v1 P# L( F6 h" H! Q   ; {7 D& y7 Z+ I' {2 |4 F7 ?

) Y/ i. Y; y8 Q9 G3 ]) }: m  M$ A7 s- M9 G$ p: B' @
撒上
$ w2 F% x5 W8 m. ~. [! s: L7 I! }$ Q+ ^$ k: x( v

# |# f  z- F* P4 t) {  
8 q$ x0 R  |: ^9 E) L$ m- L9 I' X& C/ \  L* B

1 L% u) Q; A! W7 ~. R) f  最后的时候撒点糖粉就可以了，糖粉我让宝爸吹的，这样更自然一点，不过，也浪费了不少啊
& z8 i, @5 }  Q/ j8 v0 N
) a6 f2 a1 K9 D, {3 ^8 E# q! M
$ r: n6 u# A+ P7 k: ~9 @% n  
% K5 ^" s; f2 o1 |1 }# m( m
1 }9 I) J3 L7 n0 L* S$ R% J1 I* }: |& o4 D7 P5 T. ]
顶上在来几颗; h. y) f) m" n6 r, V

, Y) V4 d* T6 {: X  N  E9 Y. W! ~! O# u* s8 s2 i8 C) ]4 w
  
' K0 D, e) G$ N6 v! l+ q
7 h! \( Y% e5 ~/ r9 |3 v- w
6 z0 z# {: K2 n' a; mOK，就这么简单的东东，是不是很有气氛啊，哈哈，一起动手做吧
' s& Y' ]% c0 c  J4 S4 m8 ~+ w' V$ r5 \( M

/ X6 ^; X+ `! j% I楼下开始更新培根西兰花的做法，稍后在更新吧~~
$ L; b5 x! m9 `
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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梨花一枝春带雨
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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

培根西兰花篇

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-12-27 14:58 编辑
0 Q8 k. f3 y. @  X" d! L5 i/ P% _+ a" A0 [0 ?  r$ P; A
  今天终于有时间更新我的培根西兰花了，红绿搭配是有点那么圣诞的味道昂~
$ R2 \" ~3 K& B0 `' l3 {
# `) d7 D3 H+ C3 C9 V4 [8 e/ B上一张成品图~看一下咯& [9 L* R: j+ |9 \( c2 ~
  {$ F0 s  w8 Y- G3 v( S2 e- k1 C. X, W8 I, F# j5 }$ v
摆的形状不太好看，厨房乒乓一顿响，不知道宝爸折腾什么呢~看到楼下就知道乒乓捯饬什么了
5 w' O3 Z) U/ e
$ W: y9 [% s  @* \" H1 N# [/ [

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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

培根西兰花做法篇

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-12-27 15:13 编辑 1 a7 u# J8 v! L
; \& o: S5 A( z. @, T, Q" B
首先就是要咱们勤劳的宝爸把西兰花给摘一下起码要把摆盘的形状弄好了
3 Q( _, E5 @2 n) m" R3 i  o2 @9 e5 O
$ q2 K; w! Q$ n* D
    9 t, L; y" |2 a

( a, S" m' [( l; }& ^5 I( s6 z8 |) e$ g2 ^

, A) e, t! m& k1 q1 v1 G1 i然后就是热水焯一下
+ _/ _7 k% {2 X7 b/ ?7 d7 _8 O' |) ?8 s# k9 |0 X$ u

  v* G+ u! E9 s   
# Y' m( c7 j1 d6 l1 J1 A/ a6 R; l
3 ~: t+ \( @( U# b. _0 o
然后呢就是开锅后把西兰花盛出来，我在餐厅准备摆盘呢，很感谢宝爸呢
& {" n$ o/ k2 U6 k
0 p* G5 s) {) K
3 P+ K' U1 }* h( ?6 h    9 v/ q# ]+ I& a1 @
1 r+ Z& ], M- ?6 s
; [+ }# [: b' ]+ W" W! u& c0 ~5 F
准备好盘子准备摆盘7 g; l# S& {, X1 g2 S$ l& k) A

" c% g/ w! H# d
3 U, |. I2 z7 ^: R# l, Z3 g   * k) w; p' b, d$ v, _" M

- v; n9 K% b' O+ f# G0 M! Y0 Y- \6 U# L) ?' P5 t4 }5 C& q
不是那么规则的圆圈，也是个圆圈，准备圆生菜吧
7 _* [* }/ L& W  Q8 `$ z; D& T, Z/ o: _* T; W9 S
  {$ j' o% V% A* ~) L7 o) G2 d
   
3 n. G  A# x3 u: V# O, j2 R# Q+ y2 P1 H/ p; ~2 r) o7 O
3 O  p; v( `& s7 J: I, @
撕了后摆在西兰花中间
( m- z$ p# E4 V5 K1 \
- b/ @6 x+ ?4 D0 i  }' k6 f, ]
5 f$ h4 P# i; k8 L; s+ X  
& F) Y6 |( Y& \8 j5 a: T2 h9 M( A3 s& \' B, E: X! F# @0 ^
2 H$ \1 S6 m! i4 B2 J, h
然后就是培根登场了6 `- I$ }( a4 R# ]

0 Z; m" X3 ^+ I' Y* z- u+ K" U, u1 D6 }/ X" v4 C' ~
$ c+ l1 C5 i# N8 L# }" s
! e! c* S5 `8 m8 F  F$ A
7 G2 I* B# @5 x9 z( b! d
5 z8 K0 j5 V) ~; \' R
2 t: }5 K3 |- {" D7 [& x
用微波炉中低火4分钟解冻，! e# `! f& @, [+ N2 q" |# u6 J
6 E* A& e# F  y6 |" F

) }8 z' h. n( r9 m$ ]% y( f ; F( F1 F  t6 A, s  o0 n# H

8 B! S' m# y+ C- Q+ T( a1 J$ E
! P! X# X4 S* A; J; _, w0 G然后就是平底锅煎一下6 H7 _$ p3 b0 p( w
  \9 S) R7 v  ~: g% o2 C: {# r9 o
5 B, \/ `' v- J6 T1 f& R

) {5 m3 P. T# O% }8 G7 }9 Q, c/ A# A% i/ R+ b4 m
1 Q" K4 f8 e/ @) U
两面煎一下就可以出锅了
% u/ C# e; b. W" i8 u7 b: k4 D1 M, m+ z

3 l: S8 }# S8 v! ~5 Y3 Z0 o# W8 k" j* Y" g" V/ a! r' F
" [% D! L8 m; {7 s' x3 k/ t
) I  m$ n3 O! O6 e8 u9 x

- `* \' G& ~- O" E4 p5 [( j3 @然后拼盘了，挤上白色沙拉酱就可以啦~~
: J, T4 a4 E1 W
3 s0 e8 }; D/ P2 ?% u8 ]
0 C' a  D$ @, E; f, a6 R% [' K& h& w/ M4 R; ~1 q2 I3 P5 ?
+ J/ h1 O- L" N9 q! c& V

) V4 p- y* b! ]- ^0 y; G- O' \8 \0 y8 J  g- Y9 `4 z
大功告成了，
" d' @! o6 x! c4 ]* {- m嘻嘻怎么样啊，还算可以吧 有点模样哎
6 O1 T: B- X/ R2 L5 {' k; h: s3 Q) k3 Q  t! p& q' ]1 e  ^# q0 I! l

) Q" z" E( c' e$ Z刚才不是说我在拼盘的时候，宝爸在厨房折腾着呢8 E2 p9 n5 {' X8 p! j

9 h2 [- K+ O; Q3 S) d/ z+ ?) S+ y" e0 |. P, \
楼下就留给宝爸的作品了3 h% |8 {# l4 w* Y: r
0 c  \3 ~, y, ?9 Q; F3 A
: F! G; d6 z" k% y3 ]# R2 g
6 o5 z7 \9 m! J/ m! ?

$ E3 Z" k/ X, b# s% |
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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梨花一枝春带雨
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宝宝生日
2012-02-19 
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发表于 2013-12-26 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖醋排骨

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-12-27 15:42 编辑 & d9 K1 i4 J' i8 `
3 p" n4 Y6 k. Y9 }1 g
这楼就留给宝爸的作品了。                                    ------一份没有拍过程照片的菜【糖醋排骨】1 O. |+ t# @5 D
; Y5 ?0 Q1 s! h

& J! j4 i0 X2 C给大家看一下他的作品吧* |2 R. C4 `2 y' ~) r: n
                                    -------心灰意冷啊，我觉得都没他做的好了- o+ V% Z3 i' H: t  @: @/ X
1 ~! z* X( D2 P3 k

4 D) h# u, }( L2 N! o4 }5 C
& G# Q& c8 s5 r/ K# [! }* m
- a( x8 E0 m; I; Z. f3 b& X& d; t3 {4 S2 y0 O. u

! Z$ j. M$ _  Z$ j+ K4 g
# J5 B) k  K5 ~% `. p; i& m* v1 M  Q& ?% @7 N- K5 Z
哎，太可惜了，过程中没有拍照片
- I' |- y# ]8 `7 p' A5 p  f, _) A" [3 s# m6 V' k7 u

; a4 A# O9 g7 {不过来段文字说明做法吧：9 D: a, E* h, B, i/ ]4 S
准备阶段：9 f7 d+ p# z/ ^- s/ M: X) k6 u
1.先把排骨过水洗净，然后沥干水分放到盆中，加少量料酒、食盐、鸡精、十三香腌制一下
8 M6 ^+ H) A7 b$ ~
3 _& j8 x  `# l+ ]+ q3 T
( C7 I  f# E+ F5 S9 ]: L" a6 \8 m2.腌制过程中，锅内下油，多少就根据排骨量多少来放吧，是要炸排骨的。
. o, }7 v. g5 N( Y1 C8 }# a/ @) R9 {/ ], m/ Q# S% _) o5 H3 Z
油炸：* q8 X8 h' ?- r0 `: y; z+ r5 I
1.等到油温到180度左右的时候，这个油温没法测，只能靠平时做饭的经验了，排骨下锅炸到排骨差不多快熟就可以了
9 j2 \6 f# s- o7 \9 s: {. N2 L3 B/ b# [& |! h6 D8 v/ o
! ]% d1 J; q$ x$ W/ u. f4 S4 t# u4 w
2.把排骨捞出后，继续烧锅内油，待油温上升后，继续炸排骨，炸至外表金黄色后捞出备用。
! r  N6 V, h2 v9 V( e4 h
# x0 ~4 h+ C' H: L8 c1 w5 ?1 h% q
5 Y+ {7 I" q- o! e, b调汁：
2 \$ O8 v" o$ N1 A5 P$ c9 Y3 ~9 S. P" Z0 f4 G' ]

/ {# E) G4 R4 M6 V1 c9 N平常的炒糖过程呢，如果稍不注意就会把糖炒糊了，为了避免炒糊了，就先在锅内加一小碗水，然后依次加入糖、番茄酱、米醋，开火加热，烧的过程中，要不停的搅拌，直到锅内汁变稠了，就可以了，然后关火，下排骨，翻一下，就可以出盘了，如果想让排骨油亮呢，就加点食用油，稍微一翻炒下就可以了。- E. E2 J/ e$ J# F% M
然后就出盘，撒上芝麻就可以了; t6 P- ~0 d* f) s
简单吧 会做了不' C* R; o9 q6 p6 z/ ^$ b

4 e9 c# b8 Y5 T7 w9 tPS:昨晚上把吃剩下的给他打包做第二天的中午饭了6 r  V9 {  z5 Y2 r

+ G* H' {1 e* O4 ~8 ]5 E  ~. V9 o" a) u2 N! d; j
9 N! I$ z5 Y1 w4 l. T

$ z3 N/ a$ V" n- O# Q. y. ~. m# O; \+ C$ \; {0 `) ?

! q( h  O. v+ c5 a3 t% K% }6 Z好看不。。。。。嘻嘻
: ^9 F" }: _& A/ B
6 f* Y( p" p% y* d/ P, F9 J. N# {7 ~$ o0 p* b! l" L

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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向日葵?妈妈

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宝宝生日
 
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发表于 2013-12-26 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，有创意哦
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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果飞

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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈做的很不错啊
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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joycecx

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2011-11-19 
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发表于 2013-12-26 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又简单
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乐意安

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2007-03-10 
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发表于 2013-12-26 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做的真可爱啊，好喜欢，我也要学学
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美妙的钟声

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2008-01-16 
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发表于 2013-12-26 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来这么简单 学习学习
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baobaokong

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发表于 2013-12-26 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梨花宝妈真厉害 这个创意太有意思了
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liusanyang

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宝宝生日
2012-02-02 
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发表于 2013-12-26 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梨花一枝春带雨 发表于 2013-12-26 10:59
$ C6 x4 T; O# t4 m0 j4 f首先让宝爸帮忙把蔬菜用水焯一下，哎，嘱咐好了的让他边做边拍照片的，这个大马哈，愣是没记住，做完了 ...

, e2 }7 D) U- k0 X- C草莓小人好可爱啊 棉花糖是扁的 比奶油好控制 这个点子好
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xiyatu

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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 梨花一枝春带雨 的帖子# ?! E' b: d+ p1 O( |" f7 |3 u
) a" P# i" Y7 }( j5 f+ r4 R
剩下的食材 咋处理的啊？
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Ellinedt

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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梨花一枝春带雨 发表于 2013-12-26 10:58 / I6 T4 l* y& E0 s6 z
虽然昨天是圣诞节，但是一直沉浸于快乐的节日气氛中，居然忘了上来发帖子，现在赶紧发帖子，来庆祝这个 ...
8 N2 R4 S+ n" d) J, P
彩虹糖 还有MM豆 都是不错的选择 宝妈好聪明 必须赞一个
* j- I( x" n4 b" p) S
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chq0923
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有创意
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梨花一枝春带雨
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宝宝生日
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发表于 2013-12-27 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子0 ]; x( Y: D) ~% Y

  B6 L. S5 K! U& M& K哈哈 谢谢呢~
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梨花一枝春带雨
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宝宝生日
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发表于 2013-12-27 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果飞 的帖子# @/ g& x. N  w; ]: V! P' ^; Z
0 W# p0 v9 @+ T& y# d% z) }
谢谢呢~~~哈哈
7 Y/ V4 t4 }% f+ C, m
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