看看这些图，能相信这些菜是分子餐吗？

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 3666 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 看看这些图，能相信这些菜是分子餐吗？ [复制链接]

lm2577

穆萨（小熊）

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2010-06-08
帖子: 10817

楼主

这些菜是分子餐厅做出的分子菜。。。。漂亮吧。
. b5 N, W& r( h. X5 C# ]

; q" B* S% `# Y
$ `' N& r2 e' ?" G) |' O
' G. g8 N6 ?- W7 i; k

回复引用

返回顶部

kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

沙发

真漂亮，说实话我都没太看懂

点评回复引用

返回顶部

幽幽伊人

团长编号 MW10382

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2008-05-28
帖子: 796

板凳

我的观点和楼上的那位一样

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

lm2577

穆萨（小熊）

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2010-06-08
帖子: 10817

地板

不好意思，忘了介绍分子菜了，就是用化学方法把食物本来的内部结构破坏掉，重新组合成新的食物结构，所以看上去很熟悉的食物吃起来的味道就不一样了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

彩虹roky

帅帅

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 329

5^#

我还以为是法菜呢样子看了不错但是第一次听说分子菜有意思