中午米饭有点剩余,又不太多,就想来做饼用。一个土豆切开,煮熟,煮前在后背上划几刀,熟后容易剥皮。+ D: Y3 m! C% O
煮熟的土豆捣成泥,这次只加了芹菜,用的上部分带着叶子,要焯熟后切碎,把土豆泥,芹菜,剩米饭,加了一个鸡蛋,打匀,用平底不粘锅,加一点点油,两面煎黄即可喔。- P! R# j# ?' l
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把做好的饼用做饼干的模子给切成了形状,孩子比较喜欢~1 `! m" a: e# b0 l. ~- V
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