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团长编号MW10291

高 二

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宝宝生日
2006-12-16 
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楼主
发表于 2012-4-27 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大甜甜妈 于 2012-4-28 11:25 编辑 " W# N- Z3 Q/ g

: I* l+ R( d- |9 N2 S% H9 B        我家宝宝超级爱吃小蛋糕,外面买的都比较甜,不想让宝宝吃太多糖,而且外面的原料也不放心,有的也不新鲜,一直琢磨着能不能自制,想尝试着在家做给宝宝吃,家里没有专业的烤箱,用电饭锅和电饼铛都试了下,相比而言电饼铛这个做的比较成功,给大家展示下,虽然看起来不是很精致,但是味道的确不一般,不多说了,先来张成品图哈!见笑了!,有姐妹问我这个模具哪里买的,都是大淘宝啊,20元可以买到六个不同的图案,呵呵!% n6 z  j) X3 N& d! Z! V

: K  s9 i$ D/ G, A6 H0 G; w下来说说制作方法吧
! T/ \  I/ F- k) |: n0 i1、鸡蛋3-4个,先蛋清分离,别小看这个蛋清分离,刚开始做的时候,总是分不好,后来买了一个小小的蛋清分离器,也不贵,几元钱买的。方便多了 ,如果没有这个小工具,告诉大家一个办法 ,大家分离蛋清时,先磕开,留一小缝,让蛋清慢慢从小缝流出也可以的。3 b' C4 t+ ~- K1 H' n% ?9 d. A

/ G5 x/ S& e# C0 H/ i6 s8 V
. M2 @1 n/ i" p7 \8 M/ X! j& t
% D/ I0 ?9 ~/ z: y6 j2、打蛋清,这一步比较辛苦,打的时间要长一些才能成形,先加一点点盐,打起泡后,再加适量的糖(这个糖,根据个人喜好掌握量)糖分2-3次加入。我一起买了这个搅拌器,没有这个筷子一样用的。
5 ^$ l* M, x& P, Q
7 g: |! G: q1 e& K# f. O% j! Q' M9 Y2 K
3、蛋清打成这样就可以了,这步比较费功夫!

) o; g) b. M( a! l
4 .蛋黄加一点糖、油、牛奶、玉米淀粉、低筋粉打成糊状,再把打好的蛋白加到一起打匀
5.下来就是把打好的蛋清与搅拌好的蛋黄液拌在一起,注意这个不要再过多搅拌了,混在一起就可以了。混在一起放入电饼档中。大约五分钟后,哈哈,看起来还不错吧!看起来蛮有成就感的!1 k( [2 U+ x* J+ L

6 C& E8 X* ?: W9 N6 ^. z8 H
6 .这个就可以直接切片吃了,为了宝宝吃得高兴,我买了花样模具,做出各种图案来,娘俩一起DIY,小家伙可高兴了。上图喽
- D& y6 W/ Y5 S  r- _9 Q" E# _
7 S7 s# L! z; D3 |0 ]8 z9 w. o  x
下面这个小家伙最爱吃了,呵呵!

; N! R/ B& [4 Y1 D$ L6 F/ q$ Y% p% E  M, `6 k/ y
4 w' u; S$ U$ w0 O$ _
% M) K6 W* {9 m5 `
介绍完毕,姐妹们,给宝宝们试试吧,味道真的很好呢!!

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 做的太诱惑人了,被推荐到首页焦点图喽~奖.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-10-27 
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1396 
哇,做的不错哦,挺有诱惑力的

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果飞  哈哈,亲爱的也跟楼主学做试试喽  发表于 2012-4-28 11:23

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宝宝生日
2010-06-01 
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276 
真的很厉害,问问大甜妈,那套不锈钢模具哪里买的

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-4-28 11:24
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高 二

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宝宝生日
2006-12-16 
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回复 seababy603 的帖子
1 h% `: b* F1 {! B0 i
  M) Y% j# B2 M6 K淘宝上买的,20元一套的。

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果飞  哈哈,看起来还不错哦,价格也好实惠哦  发表于 2012-4-28 11:24

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宝宝生日
2007-12-28 
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1381 
看着真不错啊

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果飞  哈哈,亲爱的学做试试喽 ,有什么美食也来分享下啦  发表于 2012-4-28 11:24
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高 二

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宝宝生日
2006-12-16 
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回复 乐雪@bj 的帖子
; o$ p+ Z( {% v) m4 |4 B7 @) q" }: @1 ~3 _5 n; N! F
呵呵,主要是小家伙整个过程很开心。吃自己做出来的图案,很有趣
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宝宝一定喜欢啊

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果飞  阳阳一定喜欢  发表于 2012-4-28 11:25
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高 二

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宝宝生日
2006-12-16 
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下回再买些动物的模具来,估计宝宝更爱了

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果飞  哈哈,那肯定的,小动物老可爱了  发表于 2012-4-28 11:25
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高 二

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宝宝生日
2006-12-16 
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谢谢大家的支持
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
电饼铛做蛋糕啊,相当不错啊,还有创意

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果飞  还方便哦,点我觉得你可以试试  发表于 2012-4-28 11:26

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宝宝生日
2010年10月 
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128 
我试过电饭锅做蛋糕,不知道什么原因,做出来是很软的。不蓬松。

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果飞  亲爱的是不是火候不对涅  发表于 2012-4-28 11:26
京宝美人

大 本

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宝宝生日
2011-09-29 
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3356 
很诱人啊。呵呵。

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苟苟  这个我可不会,我还真不会,不,是一点也不会,呵呵,羡慕中,,,,,  发表于 2012-4-28 12:10
果飞  亲爱的回家做好了,也来秀秀哈  发表于 2012-4-28 11:27
Jackie

一年级

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宝宝生日
2008-09-26 
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回复 大甜甜妈 的帖子1 x# c) E5 |9 ?# X6 [7 F
: Y) X6 m/ v, z" \2 S. x% b0 F( A
1wanwan14  不错,准备学着去做。

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果飞  做好了,可要记得也给我们秀秀哈  发表于 2012-4-28 11:27
团长编号MW 10853

高 三

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宝宝生日
2009-11-14 
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1387 
收藏啦,回头也用家时原电饼铛给闺女做做试试。

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果飞  哈哈,做好了,可记得给我们秀秀哈  发表于 2012-4-28 11:30
团长编号MW10291

高 二

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宝宝生日
2006-12-16 
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1079 
回复 种子梦 的帖子
" Q- k9 }( s0 d4 @
7 |7 M6 x, w7 b9 L呵呵,这种情况一般是奶放多了,面粉有些少了。可以调整下的。

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宝宝生日
2003-08-06 
帖子
148 
学习了,楼主辛苦,感谢分享

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果飞  亲爱的做好了,来秀秀喽  发表于 2012-4-28 11:30

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宝宝生日
2012-08-09 
帖子
190 
真是巧手的妈妈!

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果飞  亲爱的可以做试试哦,做好了,可要记得给我们分享哦  发表于 2012-4-28 11:30
团长编号 MW11251

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宝宝生日
2011-02-01 
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1035 
回复 大甜甜妈 的帖子# L1 {2 D. D2 q! Z* F+ F: C
: E, i' V. ~$ l3 B
甜甜妈,用普通的古船面粉可以吗?
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又吃又玩,甜妈与宝一起电饼铛自制小蛋糕,方法超简单! ...
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