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有豆浆机的朋友 应该充分利用豆浆机的价值
; I! k! q) L3 Q7 S, u做豆浆虽然简单却还真是一门学问哦~
. v, \$ _$ b! F! D本人买了个豆浆机却只知道做全豆豆浆，什么五谷豆浆、水果豆浆的等等的都不会做，对于豆浆机真是大才小用了。 - U/ Z! C( L) S5 Y% s5 p
所以今天从网上找了好多关于制作各种豆浆的配比方法和制作方法，拿来和朋友分享！
' D- x3 Q: M# [3 _! Y希望大家有什么好的方法也多交流一下。让我们一起做出多彩美味的豆浆，健康生活从早餐开始哦~。
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& f" o3 x7 g5 z$ T' {不说那么多了，先给大家来一个"五谷豆浆营养食谱 "
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1、黄豆浆 / p& Q7 x% r4 o
4 F$ d, l: u3 H% [; G$ J/ O( q; w5 q$ b u" `9 h( U
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量 9 O; p; J$ S" |* K8 R- i
归经：入脾、胃
( `9 ?8 [* m; F) R9 J功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
8 @, b- L( V+ ~$ {# D" c2 \建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
4 r. e0 A! a! M8 `; ^. u2、花生豆奶
2 p8 D1 g& }9 I. G \. x1 g & C) D# q! V5 j% S2 a
& x0 k8 U6 |( z* j, @
用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
* T; S: u$ p" N1 [( A2 b制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 7 n2 e% b* r* q+ x b% f
归经：入脾、肺 g% Q8 L( ~+ ?$ i
功效：润肤，盒肺气、补虚
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1 ]8 k4 b0 ?0 J. q( `+ X: v4 z3、芝麻黑豆浆 5 ^- O$ @! G- t o/ Q' d' y
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- p$ F2 [8 H& @, S. d0 ?
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， / {/ g1 W/ c+ u6 I% G
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 . b* J) _7 i% E, E- W/ u
归经：入脾、肺、大肠 6 G" T* R4 ^' f3 ^
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 , A: n; r# Z! H8 m. l; ?
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4、豆浆冰糖米粥
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3 E! s1 {, ]! U' y
用料：黄豆，大米与冰糖，水 . ^4 ~; O/ f. I+ l5 @, d# G& c
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 ; ~ W+ T; W' | Q+ g9 h
归经：入肝、肺 4 h" I2 N! h2 \7 G9 R- J. ]4 J
功效：养颜润肺，盒肺气
4 d5 ?, V" _$ k6 W* n, o- i
: k1 f/ b* ]9 D: k$ q: S- e5、芝麻蜂蜜豆浆
8 [( `. ^1 E- C4 f% c7 m # B2 t0 \8 s* x! w) `0 u1 p1 N
: }* b7 ^: Y9 b; N用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 9 v- {, B% N! u; [& y, v
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 " x7 @* G* Q3 K/ ?+ y
归经：入脾、肺 # J; E. N/ R! i2 k8 R
功效：养颜润肤、乌发养发
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6、核桃杏仁露 # E! ?# e! g: V6 W: l6 Z
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用料：核桃、杏仁、清水适量 2 {& m5 a, T* K1 l. `+ H9 }/ O* R
制法： 2 O) }/ g9 d3 A) y6 [0 U7 O
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
! Q7 H3 g8 e, y/ d$ v 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
2 }+ B1 K' z! c9 ]0 n0 ^% W 功效：养颜面、益智
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7、绿豆浆 , o$ V* \6 ^$ c
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c1 V" r% }2 }( X# ^; A用料：绿豆、白糖、清水适量。
! p; I- V( v% D3 `: n. l 制法： $ r% b% E4 M9 w! a) V
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 1 p7 j& A W% w4 l
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
5 a5 m) G3 x8 t! r6 ]) S4 B 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 # R: Z7 z/ T' F6 G/ V1 `! F: C* R
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 % K/ D+ q# L6 |8 W
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 ; P4 \, Z8 H+ _1 r& @
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8、消暑二豆饮
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用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
( |9 R! A% X9 R: J 制法： ) K/ P$ s0 y$ g s
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
* {9 I% i+ r) |2 U$ P, v" k& N 2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
$ @) J$ @; l7 o0 C4 P3 g 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 P& D% Z5 u4 u* p: b% \
功效：消暑止渴、清热败火。 * _( E6 P4 t" \& l
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/ q- J( X' h) L三款女性秋冬特色豆浆滋补美容食谱
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+ r2 G& A4 ~6 N( e 立冬已至，气候转干让不少女性朋友又开始面临一系列美容问题；同时日益转凉的温度也令大家更添了几分食欲，不知不觉就贴上了“秋膘”；更有一些体制较弱的女性，已经开始与秋冬交接时期的流感等疾病展开了战斗。
( H& M7 d' S/ | 难道保住初冬的美丽健康真的那么难？实际上，一杯香浓的自制豆浆，不仅新鲜营养，还可以为我们 提供保住初冬美丽的有效“攻略”。原来，大豆中本身就含有豆浆中含有丰富的大豆蛋白、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、铁、锌、维生素等，我们再根据自身需要加 上各种谷类和水果的配合做成五谷或者花色豆浆饮用，不仅能够增强体制，更能起到败火、??寒、调节肠胃、排除毒素、减肥等意想不到的效果呢。 8 F1 u& r, U6 _4 A$ q6 g
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下面，向大家介绍几款由养生专家推荐的女性秋冬特色豆浆滋补美容食谱。 7 [! H2 b; t o& z! U
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1、橘柚豆浆 % u& Z& k0 r x) T) j
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1 D+ t! _2 j( p$ T7 B
材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
?) T9 y- Y; V9 u* ]做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。
: H6 [4 `/ R) J8 ] G Q营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。 * A% ]4 `7 e2 l( j
/ |$ ~# O# W1 a: [: Y" i) N. o2、栗子燕麦豆浆
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9 \; U2 X) ]( ^: N' ?材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。
; {8 o8 [. `+ v4 H8 @做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。
4 n4 c# S8 p. F1 Z+ t! O5 N( U营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，??寒。 5 A$ g# p/ D9 }6 W" z
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3、生菜豆浆 : h4 G5 i8 V* k9 G! V
* r- r9 Y( k4 W! q6 o+ `1 D c1 L" L5 c' N4 ?7 v/ W }
材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。 2 C D7 X( R6 F
做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。 ; C1 j+ Z& Y7 R o+ `
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。 $ z3 r4 {) n5 L- T" @( H
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, X- V* N! o& E( C5 F# T核桃豆浆 ' j) C; @3 j1 Y: f8 ^; U
原料：干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。 1 ^3 {% ]; q% u5 M. |
做法：
5 d7 ^7 H; I$ t7 K0 Z3 X1.将干黄豆预先浸泡好。
# O, }+ b' ~' ^% t" Q2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好益智豆浆。 * J# X* \. o. w
TIPS
" }* k* r6 w& n6 ]6 s A核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。 + R* `7 W" g, k
/ {, ?1 C7 c& z2 F" ?4 H/ w+ G枸杞补肾豆浆
2 S5 ~1 x! S! N0 O- i2 p z: u 9 w7 l. Q7 n, c) A/ x
2 a! [+ r( R: B a' t, S; K' f材料:黄豆60克，枸杞子30克。 " p1 y! n6 j' x2 {7 A3 _8 O
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做法:
) A1 m1 z1 j# X2 K' E* m1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软；枸杞子淘洗净。
+ C$ m6 |/ C2 Y1 ~! p2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待枸杞豆浆制好即可。 % B2 X1 `9 P0 Q6 U
TIPS：
) k# ]* p4 G# M7 e& N此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。 9 F, P' x) N8 U3 k( P
. W# j3 `& S) D" v8 }* t
蔬菜水果豆浆汁
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- U6 M- o. f. V1 H {# N7 l
) G* \5 f& X2 q! Q3 O7 r9 v原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
: e5 b# N5 \, t& J9 k0 [
5 v2 e4 H6 w5 D X& }做法：
% k2 M2 \5 t( j6 s( W% a1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。
3 A2 {" R5 x: Z, ?0 {! V4 ]: m% Y% q2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。
: O, b$ d9 @$ b/ i/ I$ h) I+ j" c3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。
. q. l- u) P4 f% u4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。 1 u; Q( w a8 V N
TIPS：
" t6 L7 I2 }( w8 v: H也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。
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- m- ^( F; I6 C5 n虾皮紫菜补钙豆浆 5 @# m( u+ H; u9 z( p! c
) P$ i0 U k6 A2 x9 ]3 E% x7 C0 `原料：黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。
3 x" ?: i3 ^- v: i7 Z' t: I) J调料：盐、味精各适量。 3 }) H- P8 C3 v8 A" Q
做法： + x2 O5 V( d' c, f/ a* O, U
1．将黄豆预先泡好；紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。 - `4 t3 ]9 \ V. t
2．将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。
1 z5 b2 J* ~1 I, b' U @$ [3．在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。 % L k7 \/ z1 p. y4 ^; i
TIPS：
1 c- ?' i3 k3 ~( U4 d虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。
/ x& g$ t+ h9 G* Y紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能；紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
. N1 a, R; K4 B. {7 i此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
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发表于 2010-7-13 11:36
可以把很多粗粮放一起打成糊状，也很有营养哒
