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宝宝生日
2013-02-08 
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楼主
发表于 2009-4-28 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次做了豆芽,还行,自我感觉良好 % d5 U/ r5 K( l: K' g! _+ Z( j

. M6 c6 H$ o8 F$ N9 _  O上学时,只要去外面吃饭,都会去一家天天饮食店,因为他们家有一个很有名很好吃的一道菜---鸡翅(都不记得叫什么好听的名字了,就知道每次去跟老板一说鸡翅,他就知道了 )8 F) W  m9 M0 a; I8 @  d
毕业了,离开了那座城市,但一直很怀念那个鸡翅 凭着那一点记忆,想想当时老板都放了什么料,自己摸索着做了,嘿嘿,第一次做,味道很不错哦(申明啊,我做菜从来不放味精,鸡精的,只放油,盐,酱油)周末再做了,唉,有点失败啊,看来我做菜都是第一次好,这 是为什么呢 不多说了,上PP了
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7 d1 f/ I. N: c& ^( I0 b4 N, ]7 G第一步:将所有的菜都洗干净,烧开水,把鸡翅过一下水,大概二三分钟,鸡翅变色了就OK了,主要是去腥味1 q* I6 O. \7 g4 s
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% W1 P: @! v, d' F第二步:将大蒜去皮,拍一下就可以了;姜切片(厚一点)拍一下,好入味
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) k6 d0 E1 [! D+ I6 d/ y第三步:将辣椒切片,和鸡翅差不多形状就可以了! R9 l' d8 X" ?; G( t
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' B4 k& G' I/ L/ d) Y6 w1 ^0 i  T第四步:将姜,蒜,鸡翅用大火炒(一定要不断翻滚,要不然很容易焦的)一分钟左右,放点老抽调色,加点水焖一下(为的是肉熟一些),大约焖二三分钟吧(火要小一点,注意不要烧干了)
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第四:放了辣椒加盐再用大火炒,炒一会就可以起锅了
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宝宝生日
2013-02-08 
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可以加点红辣椒调色,这样好看多了
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辣椒鸡尖上场了,有PP
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