小心，土豆皮竟然有毒，吃的时候要小心 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-09-10
帖子: 406

楼主

发表于 2010-9-27 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我超级喜欢吃土豆的，比如说马铃薯、红薯、芋头等薯类食物都是我的至爱，我经常把土豆放在饭里蒸熟，然后掰掉皮来吃，可是现在不敢这样吃了。因为新闻说，薯类当中尤其是土豆，也含有一种叫生物碱的有毒物质，孕妇若经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内可能导致胎儿畸形

$ y6 h: l/ e$ d/ P* _5 z
快餐中常出现的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而且炸薯条易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，如有毒物质环状单聚合物是致癌物质

，所以要尽量少吃。

薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。5 O4 D2 I; c8 t/ x, \

大家记得不要吃土豆皮，那毒素不是一般的少，一般的厉害，大家煮土豆时一定要记得把皮都去掉，才煮

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

沙发

发表于 2010-9-27 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了,不过好像还真没吃过土豆皮

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宝宝生日: 2009-12-05
帖子: 816

板凳

发表于 2010-9-27 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。。。。。。。。。。不吃土豆皮

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 26

宝宝生日
帖子: 10255

地板

发表于 2010-9-27 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃土豆,没想到那皮还有毒呢

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小宝快出生了

彤彤滴娘

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-20
帖子: 7604

5^#

发表于 2010-9-27 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家从来就把皮削皮吃，有时候还烧着吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 19

宝宝生日: 2000-01-01
帖子: 4943

6^#

发表于 2010-9-27 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从来就是削了土豆皮才吃的，有毒也是他发芽的时候才有毒啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号 MW10084

Rank: 22

宝宝生日: 2009-06-28
帖子: 19756

7^#

发表于 2010-9-27 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在食品太不安全了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2007-12-17
帖子: 3657

8^#

发表于 2010-9-27 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃土豆，每次都削皮。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

9^#

发表于 2010-9-28 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，记住了。。。。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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小心，土豆皮竟然有毒，吃的时候要小心

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