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发表于 2012-8-7 03:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 来铭妈 于 2012-8-7 15:45 编辑
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      周六带来铭去了趟怀柔香草园,本来路上来铭就睡着了。快到的时候我想把他叫醒,可怎么拍啊、推啊、摇晃阿都迷迷糊糊的。快到门口的时候我一急喊“香草园到了”,没想到来铭蹭得坐起来,揉着睡眼张望,睡意全无了,我暗自庆幸阿。. e8 C8 x) ?, E: g7 m3 q' C
      在朋友家小坐了一会儿,带来铭到园子里拍照片。一路走过去发现香草园里种了很多我没见过的植物,结着很奇怪的果实,心里还纳闷呢?这两年我经常带来铭来这里玩,一般都是香草类植物,没留意还种了这个,叫不上名字,便拍了两张照片,等高人指教吧。+ L: L- b  }, b8 M+ V. K
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: {5 Z, P% Z& D3 @" O$ A, H& F      逛完了园子,老习惯走进了香草制作室
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8 @' w# w$ O; ]/ v) g      熟悉的大姐正忙着给客人打包自己制作的香精油礼盒,来铭跑到DIY制作室玩。我在柜台上又看到了一袋那个奇怪的果实,询问之下才知道那是一种稀有的无公害蔬菜,据说超市要卖20多元一斤呢,名字没记住。我好奇地问好吃吗?旁边一位男士马上拿出一个,让我洗了洗,说可以生吃的。我咬了一口很清爽,但味道有点生扁豆或茄子味,不太习惯。大姐说可以炒着吃,跟肉一起炒味道会更好。大姐见我是常客,等忙完了给我装了一小袋,估计也有2斤了。回到朋友家,又给我摘了点自己种的尖椒,说这个炒尖椒也不错,我还是有点半信半疑的。
, S( [- ^* G7 ^9 @      周日在家带来铭,想起这个就想炒来试试,这次我用火腿肉和尖椒跟那个果实一起炒,尝尝味道怎么样?先看看实物吧
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# `' H8 c# ]& `# B% n+ b; `! c     还挺漂亮吧!3 `8 L/ k* }# s
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      4根就切了一盘,再来点尖椒。. g" R- c9 x2 v2 l# {
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      锅里放油,加热放姜和蒜片,加火腿片炒一下,放尖椒。
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- u# N) ]% B8 J" y0 }. B4 u. w      等尖椒快熟的时候放果实(不知道名字就先叫果实吧)。
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      看看花花绿绿的还挺好看,这个果实既然可以生吃,也就不用炒太久,等果实的颜色从红色变绿色就可以出锅了。* q* u( Q/ P, Z! ]" j
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      看看炒完了是这个样子滴。吃起来味道好多了,还有点滑的感觉,也很脆。今天又用酱肘子肉炒了一盘,让我一个人干掉了,幸好吃之前留了一张照片。
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      到现在我还不知道这叫什么,知道的亲给指点一下,有什么营养吗?好的话下次再去摘他一大筐,哈哈。% S. a4 L8 t  A) A3 e: r& K

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( R+ B+ R! z  h看着不错!!!挺有胃口
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我见过,也吃过,不过忘记名字了,刚开始还以为是辣椒!
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2009-08-12 
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回复 北京丁丁妈 的帖子5 O6 i& ^+ ]* \

7 P0 E3 j& ?- N4 s1 O) a/ L我觉得熟的比生的好吃些,吃起来也很脆。
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嘿嘿,不是辣椒。

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- P- T8 A* }8 E1 R
  : D! ~! ^" h' V
看着花花绿绿,肯定很好吃的样子涅,这个辣不哇 ' K# o  ~( s; w+ d7 e3 A

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回复 有个好心情哦 的帖子: [# l; A# [6 c) r. A5 V3 {
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长得有点像辣椒,但不是的,也不辣。生吃有点儿像吃黄瓜,但味道有点儿扁豆和茄子的味。
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2009-08-12 
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刚在百度查了下,这个果实叫秋葵。
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2009-08-12 
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本帖最后由 来铭妈 于 2012-8-7 11:01 编辑
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别名:黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄使用提示:每餐50~80克
7 F4 q+ Q6 k+ [- _3 a; J' R       秋葵知识介绍:秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
* P+ y/ a4 W6 ~) M. s/ e  O4 R       秋葵营养分析:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
' ]8 W; W1 {! f       其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。# g2 \- q6 s# G( f- m: I
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
9 l" O" m  b' F- ~+ w/ K秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
) Y+ j6 i6 s) @* t       另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
  }' u4 C, s& J. t( w, v: f$ V2 h8 Y' T
       秋葵补充信息:秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。7 ]+ Q7 J! \& _7 `
       秋葵适合人群:一般人群均可食用。7 a6 C' F, {4 i& N5 A- x& O6 m
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;2 [8 @' h% H+ ~! P
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。3 {+ w& }+ \7 p3 u8 S
$ T- u" r# Z. r; G, `) t
      秋葵做法指导:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。$ a2 G. h" x" p& C8 H' w9 h, U

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这是个啥啊~真新鲜!
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2009-08-12 
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" C) ?& G1 j' E* d7 h0 N5 \, j
. w) i( G, f1 P上楼我贴了介绍了,你手太快。
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宝宝生日
2009-08-12 
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没想到还是好东西,我有口福了。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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嘿嘿 秋葵上餐桌喽

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宝宝生日
0000-00-00 
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听说这个食物很健康的6 @2 Z. J7 \& I, J  q' s* i7 @
多吃有好处
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2009-08-12 
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回复 jy11 的帖子  M, G# N8 T  ]' _1 l8 k* H2 g
- [# r/ `" O, v3 w& m
是吗?我开始也没以为然,查了百度才知道的。下次再去香草园我可要弄它一大箱了。哈哈
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2009-08-12 
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回复 袁方/ty 的帖子1 J4 N6 f& }! [9 o
: Y8 g5 z# C1 @/ ~6 b# Z$ ?
中午我妈用尖椒鸡蛋炒秋葵,我觉得味道可以。
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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这个东东前两年玩开心农场的时候种过…………

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

还真没见过,学习啦
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来铭妈上新菜啦,秋葵你知道吗?
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