- 妈米
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前几天看到别人做好的肉皮冻，非常可口，所以也想自己做一做，正好家里还有很多，以前买肉剩下的肉皮，于是老公让给我做了这道肉皮冻，先说明为什么让老公做呢，因为他的手艺比我的强呀，我只能打打下手，拍个照片什么的了，大家看看吧，怎么样，还不错吧。4 h& D& O8 A' y# K, s, I, p8 c& H/ z( I
上制作方法7 m& h( `( X9 F' V. d* Z
1：先将肉皮切丝。
+ _% O, U% y r# q- J8 q0 a( g6 P2：准备葱，姜，花椒，大料
6 f! ?7 r7 l: r4 ]- c5 a3：就可以上锅煮啦，要肉皮1，水3份。再把2放进去，花椒，大料最好放个小布包里，以便取出。（还可以放入一些胡萝卜和豌豆，味道不错哟）
2 J2 o7 t% O, U0 r) R1 x4：再放入些酱油，盐，开水后用小火煮到肉能插到就好了。
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非常简单吧，如果是新买来的肉皮，要先清理干净，再在水里掉一下，去腥，我家的不是新买的，所以省了这个步骤了。' x. S) R, O1 U
" Q- `% V( o/ Q* H大家都试试吧,很爽口的小菜再喝两口小酒,别提多美啦,(限男同志,哈...)0 |5 b7 Z6 V# T1 Z- ] N! F1 e& v
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忘了和大家说,这个做完了不能马上冻成冻呀,要放冰箱里一天后才可以冻成冻的,别要忘记呀.& b& h! b6 Z) N1 I2 |7 k) r* f
K& p- h! T7 F' T! p6 F$ f/ d[ 本帖最后由 ttant 于 2009-6-5 16:38 编辑 ]
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发表于 2009-6-3 16:07
