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宝宝生日
2009-12-17 
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楼主
发表于 2009-6-13 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天第一次自己做的焖面
1 _$ r* S" V# C可面咋就那么硬呢
  k' X8 I  B# H/ ~有什么好办法啊

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宝宝生日
2008-08-06 
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1477 
你发张图看看

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宝宝生日
2009-12-17 
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8241 
该进肚的进肚,该倒得倒了
. u1 V! {, n5 \& s0 S5 L: f回头拍,我拿手的可乐鸡翅
童童妈

高 三

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宝宝生日
2009-07-22 
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熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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我家做时先将面煮一下,在过凉水-晾下、控水....8 j! D2 m! G2 d2 z+ ^
在炒扁豆....! ?& e# g/ a: b8 L
最后放在一起!
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宝宝生日
2009-02-06 
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是不是有专门的做焖面的面条啊? 我记得好像有!

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宝宝生日
2010-05-05 
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我们家是先把面直接蒸,蒸完之后拿出来,用炒锅炒菜,然后把菜连菜汤一起浇到面上,然后再蒸~~这样因为有菜汤的滋润就会软了
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宝宝生日
2013-02-08 
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我觉得是不是水分不足导致的面硬啊?

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲可以找小乖妈,绝对的做菜高手,去 她~

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宝宝生日
2009-07-13 
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1860 
同意楼上的,找小乖妈去

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宝宝生日
2007-01-14 
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733 
原帖由 天天喜洋洋 于 2009-6-16 10:44 发表
6 M$ x% j) ?4 Z我们家是先把面直接蒸,蒸完之后拿出来,用炒锅炒菜,然后把菜连菜汤一起浇到面上,然后再蒸~~这样因为有菜汤的滋润就会软了

( v* A9 x  H$ N4 a" W我支持天天喜洋洋

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宝宝生日
2009-07-24 
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39 
焖面要用最细的那种面条做才好吃,硬是以为汤少的缘故
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宝宝生日
2008-12-09 
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马勺子炒菜,汤要宽些,倒进电饭锅中,然后放面(宽细都可),象焖饭一样闷面,电饭锅跳了就可以吃了。很软的。 我超爱吃

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宝宝生日
2006-01-06 
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我老公做的超好吃,他是先把面蒸熟了,然后再放扁豆焖.,多放点酱油好吃

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宝宝生日
2010-02-20 
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不是.面要蒸.用细的面条就可以.

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宝宝生日
2007-09-01 
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很简单,水加点水,小火焖就可以了

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宝宝生日
2009-12-17 
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8241 
感谢航妈…… ,没少给大家经验值啊
  w8 i) n4 E3 w( N) T哈哈。蒸后面不会托在一起么?! 2 e; {$ b9 S/ g. @+ t
黑雪球的做法貌似和我一样……只是我的水少了 * ?/ C9 E  Z) F% j7 [/ x
继续改进……

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宝宝生日
2008-01-29 
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117 

我经常做的,如果用买的切面,水只要没过面条就行了

面条可是放在豆角上面的,如果是挂面作的,水要多一点。作的时候,火不能大阿
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焖面得面怎么能做软点
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