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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-9-9 15:28 编辑
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跟电视上学的，做法太简单了，懒人都能做呀。吃在嘴里的感觉香甜软耨，有一点奶酪的淡淡酸味和甜味，属于高纯度奶制品，比较有营养的说，我觉得比较适合宝宝们吃的。
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! D$ R; O$ f1 I2 D0 G. V& L1、原材料：牛奶2袋400毫升、糖1汤勺（喜欢甜的可以多放点，我放的少，仅仅能吃出一点甜味）、面粉2汤勺、白醋小碗多半碗# \- O! q) I! {) `
2、白牛奶煮开（要沸腾），倒入白醋，关火，稍微搅拌一下，可以看见水和奶分离了。
+ T! ?! p: t9 X6 x0 e3、拿一个很细的漏勺或者屉布，把2倒入，分离出奶渣，放在一个碗里备用，剩下的液体可以多分离几回，还可以分离出一些奶渣，很不出数的说。2 p3 F- y- j& W" Y
4、这个是我分离了两次获取的奶渣，就做了2个小饼，我感觉可以再多分离几次，不浪费，可惜我给倒了，败家呀。
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: t* O6 F$ n t2 M5 ~% m/ L5、加入糖1汤勺、面粉2汤勺（不要多，起个能让奶渣抱团的作用，我们吃的不是面粉，是奶渣，所以面粉不用多）。
- D# Q& Q. w1 S: g! J1 \; a6、用手沾上水，把奶渣饼团成小饼，饼比较软，要有耐心，团的稍微厚一点。
q3 X4 X% `: n$ z; h0 W7、在奶渣饼上拉一些花刀，便于成熟。, W4 p: N+ I7 ]; G
8、锅中放一点点油（我放的橄榄油，下次放黄油试试，估计错不了，没有橄榄油和黄油的话，放炒菜的油也可以），把饼放入锅中，中小火煎至两面金黄就可以了。+ h5 {) Y1 w& H( b1 O/ |0 p
. q' ` X! w# F5 H- V0 \# _什么都不用蘸，我觉得原味比较好，我喜欢食物的原汁原味。宝宝们可以当小点心吃，妈妈们早餐再配点咖啡就太享受了。
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发表于 2010-8-18 18:15
你努力做个大帖吧哈哈
