- 妈米
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' z# Y/ F2 U6 v' ]6 W加面粉调成糊状,加少许盐(用豆浆调的面浆吃起来带有浓郁豆香,也是豆皮的名称由来,可见这步很重要3 v5 ^- K& d% M7 k8 q2 z) j: _
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锅内均匀的沾油,6成热时倒入适量面浆摊成面皮3 J3 c$ r' B) a2 u# \" C
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" I- e8 r0 Z, A& a/ S# j7 L: a倒在面皮上均匀铺开6 M7 m% }" A! h, M3 d) \
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