- 妈米
- 6449
- 经验值
- 5521
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- 2008-02-27
- 注册时间
- 2011-9-29
- 帖子
- 797
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5748
- 精华
- 3
- UID
- 6396250
   
- 宝宝生日
- 2008-02-27
- 帖子
- 797
|
# D, C# h9 p$ n5 m加面粉调成糊状,加少许盐(用豆浆调的面浆吃起来带有浓郁豆香,也是豆皮的名称由来,可见这步很重要, t0 k$ r/ V2 r! s$ A
/ ~7 c- ]4 K9 c
& b' i, Z; F9 Z4 ?, r" _' _ 5 y/ W. i" p& H1 |2 b
锅内均匀的沾油,6成热时倒入适量面浆摊成面皮
( V# t! ]3 e; n: E6 \& f/ D
& S0 _$ [3 ^/ u+ { c! e' X3 }6 K
, M) W1 z6 S2 x$ i$ V) m
# |4 P% X' K/ l# v+ x- [( a9 B* O( ~熟后翻面
+ `6 i: {8 U, v9 i, D1 k7 [$ n2 ` - n6 H' [5 W# W. P! X
' C9 ?" a4 ~4 m5 R3 B
+ h/ y; `! W" D& D' S. A
4 K; `# p( i5 W
碗里打一个鸡蛋稍加搅拌
5 n, u; \! n$ V* [ ?1 R& O0 W
! E& n" M" O. T, p- O/ @+ p7 I/ ~" D* _9 A. ?8 [
( \, ?) h# T6 u m6 V& B0 d
倒在面皮上均匀铺开0 x% r% {9 H9 P# N3 `6 F9 p3 c! I
% {- w Z9 [, [# w
6 I, f5 l4 |& x, n* o6 J& u, A$ Z) D- v6 B/ Q9 S
# r, @6 V" H! O& L
3 Z# }- E) t/ i5 ^
|
|