- 妈米
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1、 将平鱼内脏掏净并清洗
! v7 D0 a: ~, p2、 用盐和料酒腌2-3小时/ d" |. ~7 Y g, w
3、 将平鱼裹上淀粉
( V2 o: |) K2 w1 w! R5 m8 S4、 锅中倒入少量油,油开后放入平鱼小火煎( l% M0 K5 H9 ?1 N& X, [ C- R
5、 全部煎完后将所有平鱼摆入锅中,倒入陈醋烹一下
# N' w% h9 b) ?6、 出锅撒点蒜末和香菜(家里没有香菜用小白菜的叶子代替的,亲们对付看吧)
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