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本帖最后由 米酒先生 于 2010-12-26 22:47 编辑
楼主 能独立思考一些问题是难能可贵的！
这点非常欣赏。
在我的客户中也有不少北方朋友问我，北方人能喝这个糯米酒吗？
我一般备选的回答有这些： 我不是 基因专家，搞不清南方人和北方人的基因是否完全一致，但我想我们能吃 美国的 约克 白猪 还有 肯德基的 白什么鸡 ，用死贵的外国橄榄油，吃麻辣火锅和日本料理等等； 还有我们现在喝的蜂蜜越来越多的是 美国的意蜂 而不是 中华土蜂酿制的蜂蜜，从这些角度而言我想只要是华人就能喝糯米酒没有任何问题。
陕西 也是北方，陕西的桂花稠酒其实 就是 加了桂花的糯米酒，而且历史悠久，说明北方地域有这样的传统。
一方水土（养）一方人，这个大家都知道，说明一个地方有一个地方的食物，它们是最适合当地人的，糯米酒是糯米酿制的，而糯米在河北的唐山 和 东北很多地方种植面积非常大，各位在北京的菜市场或者超市仔细看一下销售的糯米产地就知道了，而且中国的糯米属北方的最好，因为生长期长，米的营养高。就如东北米比南方的大米更香。既然北方也能生长糯米说明糯米做的东西是可以当成北方的食物的。
任何东西都有两面性，每个人都身体情况或许有些不同（搞清楚自己的身体属于热性还是寒性抑或中性很重要的），土生土长的广东人吃当地的荔枝 也有人会冒鼻血，而有的北方人在深圳一天吃一斤荔枝也安然无恙；就如有人冬天能冬泳（因为他的身体阳气非常重，这样的人含人参含片会冒鼻血）有人在冬天穿棉靴还是手脚冰凉（特别是女士）这样的人士 冬天吃点温补的食物 是非常有益的，比如糯米酒。这个当中需要注意的是 ，你平时的酒量如何？有的女士一杯啤酒就能晕头 也有一些做销售行业 的女士酒量过人，那么对酒精的化解能力（新陈代谢能力）也有很大区别，那么做月子的时候对糯米酒的饮用量区别就会很大（我一般建议坐月子喝糯米酒的分量从酒精度算是平时的一半就好，）大家最简单的方法是百度一下糯米酒的百科解释就可以知道糯米酒的常识了。
对于糯米酒的温补效果（对女士寒性身体）大家可以百度北京电视台科教频道的“小王的保暖偏方”我记得是09年年初的节目了。
还有我在中央电视七台 农广天地 的糯米酒节目（2010年六月一号播出），大家有时间的话完全可以自己学习酿制糯米酒，当然也需要做好失败几次的准备，就如学习包饺子 也很难一次包好，酿酒或许更要讲究了。
元旦节 我会就 北方人 做月子如何 使用糯米酒 请教一下 山西籍的 北京知名中医大夫 徐文兵 （大家可以百度，他和凤凰卫视的梁冬有一系列的养生节目），徐文兵大夫经常喝我酿制的糯米酒 呵呵。
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发表于 2010-12-26 13:01
