妈妈的拿手菜-----酸菜汆白肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

楼主

发表于 2009-9-16 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是老妈的拿手好菜，好吃$ G$ g, z* K$ U- L/ x9 Z( [
超级简单
我学了一下，大致好像是这样地
1、先把五花肉煮上，开锅后，撇出去浮沫，然后放入花椒，大料，桂皮，大葱段，姜片，大蒜，炖上半个小时，肉能用筷子扎透就可以了# }8 p/ K( y# f# ]+ u5 k. _8 l
2、将煮好的五花肉捞出，切片( k9 N% d( p9 s# r+ J# G3 [' e; I
3、原汤下入切好的酸菜丝，开锅后，加盐，酱油，然后放入切好的肉片即可2 S! {7 Z4 g& b2 q* V: I7 q
吃的时候抹点酱豆腐更好吃

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北京妈网客服	+ 90	帖子上首页幻灯啦，感谢亲的分享。

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沙发

发表于 2009-9-16 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃肉,别看肥,煮过后就不腻了,可香了

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宝宝生日: 2008-10-18
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板凳

发表于 2009-9-16 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就因为这样,我的体重始终不降

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 9952

地板

发表于 2009-9-16 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果再放点粉丝就更美了

，呵呵以前在牡丹园一个饭馆常吃，名字酸菜白肉

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-04-03
帖子: 151

5^#

发表于 2009-9-16 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配

不错，原来在饭馆长吃，自己没做过，好长时间没吃过了，有时间试试

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-10-30
帖子: 3409

6^#

发表于 2009-9-17 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家乡的菜啊，不过我不喜欢吃肥的，以前在家里妈妈都是用骨头炖出来的，更香！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-03-15
帖子: 1720

7^#

发表于 2009-9-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地确是我们东北的名菜，我超爱吃

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

8^#

发表于 2009-9-17 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就好吃这口了，可惜在北京没吃到过正宗的。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 13

9^#

发表于 2009-9-17 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃肥肉，觉得香，其实现在谁也不缺油水，可就好这口。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

10^#

发表于 2009-9-17 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 11# 的帖子

是，我也忒爱吃，都刹不住

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

11^#

发表于 2009-9-17 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩。好吃。我就爱吃这个

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宝宝生日: 2014-11-22
帖子: 1952

12^#

发表于 2009-9-17 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前经常在三元桥的东北虎吃. 每次都是上来先喝一锅汤.然后再让给加了汤煮开以后再吃菜和汤一起.....

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宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 147

13^#

发表于 2009-9-18 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺老喜欢吃这个菜了，可惜现在怀孕期间老妈和老公都不让吃。。。口水哗哗的。。。

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

14^#

发表于 2009-9-18 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我记得有一种。就是挂着木头上。然后一片一片沾酱吃。

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