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本帖最后由 冰蓝百合 于 2013-5-31 12:41 编辑
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家里的苹果放了好久了也没人吃，都有点蔫了，扔了可惜，我就想着怎么消化掉它们，于是，昨天下午，做了苹果派，卖相不好，大家轻拍啊~~
; |4 e6 i( m4 e8 n" u0 O1、面粉适量，我用的饺子粉，揉成团，不要太硬了，醒10分钟，开始备果酱。" ?+ `4 A, J: Z# I2 M
2、将苹果削皮，切成小丁（当时老公不在，没人给我拍照）
8 ?$ M2 x/ ~ c* t- P* X" ~, i) y) s3、将苹果丁放入锅中，放两勺糖，甜味适中，喜欢甜的可以再放点，中火把糖熬化了，中间要不停搅拌，防止粘锅。8 J" Q5 W% |' b5 |% y9 H" z: Z
4、糖化了后加入少量水，一直滚着，等苹果丁软了后，倒入淀粉水，关火。
: r. g* f& B! ?2 {) x! [- h9 d5、把面团揉光滑了，擀成左右长的面片，中间三分之一处抹油，我用的熟油，黄油也可以，左右叠起来，再擀长，再抹油，左右叠起来，重复三四次，次数越多，派皮层数越多。; M# m. x: H* |6 f1 J( D
6、面皮切成小段，每一段擀成薄片（老公回来，有图了），放入适量果酱
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& @( D& Y- C! I3 l9 e7、对折面片，其余三边捏好$ m# U" g2 d$ k/ B
: z, q! L+ F+ \; l0 c) [9 w* c7 a2 {; J/ t7 _# R) N3 w$ t9 g
8、余下的面片依次做好，待锅里油温7成的时候放入炸，由于面片较薄，两面变成金黄色就可以出锅了& H, P+ S9 P* [! T, ?" c# k
7 l" n9 P' H, ~3 L1 b( q9、下面就可以吃了，掰开一个，外焦里嫩，好看又好吃的苹果派这样就做好了
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* _$ L& I/ h4 w( W自己做的健康食品，做给宝宝吃！
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上首页了，自己撒花~~~
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-5-30 12:32
勤快妈妈，俺是懒妈妈，每天不知道给闺女吃啥，哎，还是懒啊
这个吃的味道怎么样啊？真聪明啊，还能做这个。我特喜欢吃麦当劳的派，没想到自己也能做啊
发表于 2013-5-31 11:38
