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想要小宝宝，要注意养生
6 W+ U* v5 u4 p' G. Z 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~" E" c+ r4 @8 u4 _2 ^; E8 i
" F2 ~# ~6 U* U* j( f' N6 Z鸡肉皮蛋粥7 Q9 N! @/ g8 N, V
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
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, B( m+ d7 M2 Q牛肉板栗养生粥. W! T$ B& g& i3 P& n; ]' w/ p
1、糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。 - z- X: w+ c3 N9 Q+ N" u. t; H
2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。 9 N" w" s& { B0 o, ^, Y( }- b+ p# Q
3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。
, M+ z: r P7 ?2 Y# [) p4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。
% q! F: A( d3 N5、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。5 F5 f- @* c) ]# U1 R1 O" U
6、加盐鸡精调好咸淡即可。 # x: h) k% E% [! U4 [1 p
0 q, j5 R6 f, u豆腐粒香菇干鱿鱼粥8 A9 Y+ I+ Q, n% {8 v: W5 R: @9 p
食材明细
; u0 t1 p* Z0 m& U" P$ k) o香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油
; l* y6 t4 e$ E, i' A7 C+ a1、干香菇提前1小时泡发；（新鲜的香菇洗净就好了） ，干鱿鱼用冷水提前泡发；从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，接着把鱿鱼洗净；（干鱿鱼没泡发前不好取出）
5 c' m3 _/ D7 [ C2、把鱿鱼切成三大片，再切成条状形，鱿鱼须切段，这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 0 i* g9 j% P9 T: o) G
3、把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口；
6 Z2 Y% I2 @, f0 j) f6 H4、在熬粥过程中，把香芹洗净，切粒；香菇切成丁；姜切成末放入粥里一起煮；
* h. k1 X' z- |7 M( M1 X- G5、热锅热油，把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷，放点精盐炒香，这样的鱿鱼吃起来比较脆香；（这个过程其实只需几秒即可，鱿鱼不能爆太久，卷起来了就可关火，不然太老太硬）
- c# p5 {* c* \4 r, w6、如果锅里油不够，可酌情适量添加点食用油，热锅热油，把香菇放进去爆香，加点精盐炒香； ) ]" f6 G Q6 c0 V, M" H) Z
7、等粥煮到6分熟时，改大火，把爆香过的香菇先放进去煮，煮开后改小火，大概煮15左右分钟，使香菇的味道充分溶解于粥里；
( v5 u6 x5 I! Z/ {( G$ n8、粥熬好时改大火，加点精盐，把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可；（不可煮太久，以免鱿鱼煮老了变硬，影响口感） ，接着放入香豆腐粒，搅匀；（香豆腐粒不可煮太久，以免太软化影响口感），然后放入香芹粒调味； 调入鸡精、胡椒粉搅匀； 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）
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发表于 2012-7-5 16:22
