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想要小宝宝，要注意养生
$ M8 `7 G' h& X/ H 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~* b+ Y! ]& c* z& q: B% R: J* G
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鸡肉皮蛋粥3 r9 W1 c' a h2 ^7 \. E3 ~
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
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8 N8 r! Q/ C+ c; H8 U9 r6 |# B牛肉板栗养生粥
# }0 M+ [( R4 @/ c2 S. {6 Y1、糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。
" T. S2 t& Y% [9 C3 J2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。 7 Z- ^( E J: ]
3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。' r' e$ _$ v9 g# E
4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。
/ m1 m" ?9 ~) R/ c \2 u! o" N5、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。
) R) k) w8 f o# X$ L6、加盐鸡精调好咸淡即可。
( p4 ~6 r+ A$ A% E8 L3 J' R2 k( F6 K$ x
7 K- j* Y9 d6 X豆腐粒香菇干鱿鱼粥
( C- _4 ^2 a6 B( \食材明细+ b& M. M4 s/ w- @4 i) w& z3 p
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油8 f- R* w( d8 w/ s j
1、干香菇提前1小时泡发；（新鲜的香菇洗净就好了） ，干鱿鱼用冷水提前泡发；从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，接着把鱿鱼洗净；（干鱿鱼没泡发前不好取出）
4 z* h' i5 I) T2 ^& M! P2、把鱿鱼切成三大片，再切成条状形，鱿鱼须切段，这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 ' I# i9 M- E/ t; ]; d1 A
3、把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口； ; n9 z, Y1 X7 E J1 d
4、在熬粥过程中，把香芹洗净，切粒；香菇切成丁；姜切成末放入粥里一起煮； # a: a- H4 p- A( ]
5、热锅热油，把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷，放点精盐炒香，这样的鱿鱼吃起来比较脆香；（这个过程其实只需几秒即可，鱿鱼不能爆太久，卷起来了就可关火，不然太老太硬） : _- |: Y6 t+ o9 q) O4 B
6、如果锅里油不够，可酌情适量添加点食用油，热锅热油，把香菇放进去爆香，加点精盐炒香； 1 o, F1 e: q v+ I" x
7、等粥煮到6分熟时，改大火，把爆香过的香菇先放进去煮，煮开后改小火，大概煮15左右分钟，使香菇的味道充分溶解于粥里； - J( _5 z6 _4 M2 c: J; l) w
8、粥熬好时改大火，加点精盐，把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可；（不可煮太久，以免鱿鱼煮老了变硬，影响口感） ，接着放入香豆腐粒，搅匀；（香豆腐粒不可煮太久，以免太软化影响口感），然后放入香芹粒调味； 调入鸡精、胡椒粉搅匀； 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）
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发表于 2012-7-5 16:22
