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想要小宝宝,要注意养生
0 h5 T, G7 C/ L* C" j0 t" m3 G 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~
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鸡肉皮蛋粥. Q; @, }- S" d# B2 L; g4 X
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。+ m* N, T7 @) x/ N9 X7 I
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牛肉板栗养生粥
7 \) y" \, O/ t) _( k1 z1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。
# ^& o( i. N. B X' J1 `) @2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。 . q5 m4 X1 x$ s- n& b0 ]% n
3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。. M; g) @7 H0 m A) l* g, `
4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。 " H3 c R' o& g- r1 |
5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。 U6 l6 N# h8 q7 p
6、加盐鸡精调好咸淡即可。
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豆腐粒香菇干鱿鱼粥
( i$ Q7 f. C4 \( A1 r6 d食材明细3 z& j7 X; L$ x9 r) g$ l* z2 V
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油
4 W4 C% F! M: S3 j! |$ L; Q( I# c: F1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)
0 e9 n( a! O5 }. ` v2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 ! n! i; j& _. q) R0 j1 Y) h0 q
3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口; , N2 h% V1 X; E! o2 q7 H) y
4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 5 ]) S7 M. G; h' ?4 C. |
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬)
, b7 b0 C7 `* d( ~# y8 T8 Z. j6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香; 0 c( s5 E" y, D% @7 N- p( x
7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里; # `# T9 P% @; d* [
8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
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