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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
165 
楼主
发表于 2012-7-5 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想要小宝宝,要注意养生) z8 o2 \, V* v! z+ V$ y
提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~
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- I  Z$ o$ E8 y0 ?- v8 R鸡肉皮蛋粥% o! Y) B  \3 k. e" C1 }' Z
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
& y8 o6 [$ E. b1 e5 v& q2 |4 H# {: L; g0 ~4 l7 [  ?0 u: r
牛肉板栗养生粥
" _  L% f# U: ~. R8 F9 q1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。 ! K/ G) |/ {) u+ b
2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。
, K$ |: @5 l' f; w. I3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
) g1 ?5 H6 b  G6 ~* N; Q$ W# B4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。
6 D/ p+ q* t8 Y" @" B) h5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。
* |7 D9 _( ~! y. j8 ^6 }3 i6、加盐鸡精调好咸淡即可。
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. Z" l6 z& ]9 Y1 k! g$ C+ B# i* A  s豆腐粒香菇干鱿鱼粥
) Z# }! P* T3 W食材明细! i; P; ?& p  m
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油& b2 A" I0 F1 O5 }: ]0 M
1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)
) G8 _5 L3 P( @. t8 Y% z2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 / y3 j% z# g0 ^! a# z! M
3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;
9 V  Y) V; a+ k  i4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 7 S- S& ^9 C% z
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬) * F& V$ v4 t5 c! B0 b' |. l
6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香;
  F) P1 I! }" F9 J- I1 w- |7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里;
6 I' m3 g; S1 [! t! ?% Y( f" M8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)

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宝宝生日
 
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139 
很有用,谢谢分享

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宝宝生日
 
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264 
谢谢楼主分享哦。学习到了!. ?0 h0 A7 ^# e1 H: G

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