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想要小宝宝，要注意养生
; }) r1 O' t+ `, f# F' |' K! B* a 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~/ K9 p' Q, H. l/ i& G
/ m6 ~' R$ \' y鸡肉皮蛋粥" n) P c" q8 Q2 \6 g; J3 v
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
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牛肉板栗养生粥
( z, `3 @% u; Z4 o' R1、糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。 . m% Q$ f1 E* ]: G7 \1 R: p2 [" U
2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。
3 w! I+ a* g+ J9 A3 D# M/ `& c* o; o3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。
7 f5 U# O, k# E3 g7 d4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。 6 a9 `9 r6 i1 `1 a ?3 Q5 d9 u
5、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。; E& k% K q; e3 W1 @$ z4 B
6、加盐鸡精调好咸淡即可。 : i1 n- @# j' d: n% F' Y* p
1 n1 @$ l5 I z9 g5 }1 H豆腐粒香菇干鱿鱼粥 c% y$ ^9 p! g$ W) y
食材明细
% n+ ~3 o2 ^3 ~! M香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油( C% x8 j5 B% O$ W; e {
1、干香菇提前1小时泡发；（新鲜的香菇洗净就好了） ，干鱿鱼用冷水提前泡发；从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，接着把鱿鱼洗净；（干鱿鱼没泡发前不好取出） . z6 t6 v" l1 m) G; S" j3 m
2、把鱿鱼切成三大片，再切成条状形，鱿鱼须切段，这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的
, N! Z, d& q: G, k3、把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口；
3 f- W1 D i4 s9 K$ N4、在熬粥过程中，把香芹洗净，切粒；香菇切成丁；姜切成末放入粥里一起煮； 7 B- ~9 I% K9 A/ Z0 R" i0 [8 p
5、热锅热油，把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷，放点精盐炒香，这样的鱿鱼吃起来比较脆香；（这个过程其实只需几秒即可，鱿鱼不能爆太久，卷起来了就可关火，不然太老太硬）
8 B' v8 F. U7 W$ ~, Q% d6、如果锅里油不够，可酌情适量添加点食用油，热锅热油，把香菇放进去爆香，加点精盐炒香； " H; L9 k$ O* W4 f
7、等粥煮到6分熟时，改大火，把爆香过的香菇先放进去煮，煮开后改小火，大概煮15左右分钟，使香菇的味道充分溶解于粥里；
% F7 x1 f/ q) p6 {( f8、粥熬好时改大火，加点精盐，把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可；（不可煮太久，以免鱿鱼煮老了变硬，影响口感） ，接着放入香豆腐粒，搅匀；（香豆腐粒不可煮太久，以免太软化影响口感），然后放入香芹粒调味； 调入鸡精、胡椒粉搅匀； 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）
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发表于 2012-7-5 16:22
