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想要小宝宝,要注意养生
. t9 I8 o; b+ r 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~8 Y7 ^" J4 k' J7 ]% p5 ~! |6 R/ L
4 w$ s: K# R# X9 ?" B6 `2 u0 Z鸡肉皮蛋粥2 N# f% Z" {. |+ J* D# ~7 f
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
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牛肉板栗养生粥
6 ]/ L {; a9 G: ]4 _3 `1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。 0 ~* E! p& }2 |
2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。
, I T% P+ N- s6 t# k3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
: F. n# [% G% m9 h4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。
9 C- c% D! ]0 m; }" j+ F, U7 S2 z$ e5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。
; \( I. t% g( E3 o$ O+ K/ }6、加盐鸡精调好咸淡即可。 4 h8 z& P: z. A8 }8 \# c
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豆腐粒香菇干鱿鱼粥" f, d. S' h7 M+ u4 K2 s
食材明细' M7 ~+ {4 x+ _+ T
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油
) p) R5 N* K( x9 n$ } @" r' g1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)
" \- ? L- G0 R2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 f% j1 J/ h4 @3 ?% H# \3 X
3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;
6 |) h! m& j, C/ T% q! V4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; ; q% E( l9 D$ G1 S
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬) E$ ]' f2 X. q# M/ v
6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香; $ w7 C4 |) J8 J* R' d2 b
7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里; : _6 ~5 E7 K8 R* [3 i M4 A
8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
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