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想要小宝宝,要注意养生
4 P" J$ E. [+ g7 p2 k0 Q 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~
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+ ?9 N8 X% A7 \4 w) f% _' r鸡肉皮蛋粥! K1 q* w7 q$ s/ M, g3 |9 s
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
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, O% j( {, D* A. J! a d7 f$ f7 i牛肉板栗养生粥
1 A+ h% _" z: a$ M% b; k% ]2 V. J5 d1 l1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。 1 z0 i+ [; K& P9 }! n
2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。
! `8 w7 Y) [( K2 s3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
/ R' O2 t5 E5 j" P, f% Q4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。
! ^. b" n8 U9 V8 ^6 n" u5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。! a1 i. n, P9 w2 F, w3 t
6、加盐鸡精调好咸淡即可。
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7 f7 d; M7 q& O7 |5 P豆腐粒香菇干鱿鱼粥* s8 Z/ Z8 _8 V4 c1 D
食材明细0 \9 @3 u/ ]! r" J
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油
; T. [* e4 h- L- E0 O- O8 ?1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)
8 X4 d2 a0 ?: T- _2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的
: e0 m- s0 l: W0 A2 E& X, t7 S3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;
: m1 j4 g/ [& @6 a4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; " R% Q# j/ n( ]9 s Z q7 r J- x
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬) 0 r4 Y" ^; m% {3 o* q' [
6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香; " D7 d2 l* s }1 i0 T- e
7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里; & c( c& F+ D0 B' r3 j* H6 H
8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
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