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想要小宝宝,要注意养生
7 p ~! w# m2 ] 提供几个婆婆常做的粥的做法拉~~~+ e1 F6 D+ M% c$ j# X f1 V( y5 a
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鸡肉皮蛋粥. q$ w( o# B& x6 i6 f
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
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牛肉板栗养生粥
/ \) Z! b8 h x; e6 P1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。
# _" |$ j4 c5 O9 j& }; T2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。
& e. H; c: b: t( N9 r3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
/ G- \, i6 r2 }# Q- t; F/ E4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。 8 y- I9 e# a% t# _
5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。% b& U& ~+ {' D
6、加盐鸡精调好咸淡即可。
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豆腐粒香菇干鱿鱼粥, m t, @; J& `/ r8 O1 R, K% b
食材明细3 s! S# w5 |: P/ z* F
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油
7 c1 s. T0 L6 ^% m4 a) T' M1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出) % ]5 y; Q3 g. i7 j, E% ]! o* u
2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的
+ y$ K* h* ~, G! v3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;
1 p/ e/ g; p9 W! ?& n @4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 9 D0 c) @% T$ ]# v0 P
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬)
+ Q0 D" W( T4 D$ Z+ w6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香; & K1 E% V% m& l8 x5 M: N- L8 P: Q
7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里;
5 e* J: v) j( h: t3 t( P8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
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