首次尝试得一道菜--金汤肥羊（跟电视里学的） - 我爱厨房

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

楼主

前几天看电视的快乐生活一点通，学了一道菜较金汤肥牛，看着简单，据说味道不错
昨天首次在家里尝试了一下，还真是简单，但是我换了主料，因为家里没有肥牛，只有肥羊，我就换作肥羊了。; E& w9 b1 t$ W8 y9 q1 v. n/ ?
原料如下：小南瓜，羊肉片、金针菇，粉丝，瓶装野山椒、葱姜蒜' O- V: q7 ` q: D) |; @
步骤1、先把小南瓜去皮切片，放锅里煮一下，然后碾成泥状
2、调金汤---葱姜蒜切小块，野山椒切小块之后锅内作油，放出调料煸炒出香味之后加水，然后放入南瓜泥搅拌，之后放盐，鸡精，野山椒的汤（我还放了醋，电视上说野山椒的汤是酸的不用放醋，但是我买的那个不酸，所以就放醋了）0 M; i: @0 N' L- i8 Z4 t5 k: _( `
3、金汤调好后放入金针菇，待金针菇快熟时放入粉丝，稍煮一下到出装盆6 s7 h2 s- ^, c, u: O! N
4、电视里教的可以直接把肉放到汤里之后放入蒸锅蒸2分钟左右，我是这么做的，但是发现没有蒸熟，所以又从新到锅里煮了一下，熟了又从新装盆的。建议亲就直接把肉放锅里煮熟即可。' F6 {) ^! E- z: [& J, }9 T/ Y
味道真是不错，酸酸辣辣的特别好吃，得到了老妈和老公的表扬
给大家看看卖相