- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!
% G9 t% m) c! T6 {1 @ 1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行
( l2 R5 Z W. _, @( a 2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀' O& _0 l: w4 k; j0 p I1 z
3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟& [+ `, y2 ^, V0 Y7 W$ e
4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
1 n+ `4 B5 H/ P7 Q( e 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!
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