- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!! T; o8 ? _4 N; b7 ^$ h/ j
1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行
4 H' g6 z, ?( @( k. f+ y! D 2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀- d6 ^: v0 T6 P
3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟
( h# V: I, {0 ` 4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
0 W+ b) i1 B" W+ D9 K 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!9 k5 @. _7 m! Z
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