- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!+ }9 f3 F: Z! W6 s
1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行
& F, Y z* `' e3 h' y s# [ f; } 2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀
; g( k& ~ |1 \( N 3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟2 R- v$ E7 c- H! E" z! z/ r
4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
% _. a( d5 |) {6 g6 q. O/ U 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!
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