- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!
) K' \4 C4 ] j @2 D5 v 1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行
! A8 Z5 p; a+ V 2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀! X. ^: {% i( ~
3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟
4 x' ? o* ^( R# z$ X7 M 4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
2 |" ]0 q5 l& n1 J k5 e 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!' _" f6 T' q" j. y W( j, ^
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