- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!
8 E% W; a, S3 v) c+ p9 \ 1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行
( @- b# |' s5 {. I s 2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀+ Q8 ] T) ~4 F
3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟# m! ?5 q% z4 k( a' v
4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
$ T; _( W$ ?! E 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!5 X- ^& Z/ E4 I4 o9 Y2 g5 G
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