- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!
; g0 M# G0 G; \ 1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行1 T4 E/ F P- m' U. B; b( N0 O/ b
2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀% F/ E* Z7 H; g$ D! G2 e! |
3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟6 O3 n0 ~, `2 K1 l; A$ Y# n( z6 T7 i
4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
6 j5 z; I- s* @# w3 V6 j% z 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!& o& e- m* f6 D0 g* Y9 B! ?
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