亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 电饭煲做出新年必备的小菜—五香卤牛肉，只要看了就一定很快学会
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 35 | 浏览: 6753 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

电饭煲做出新年必备的小菜—五香卤牛肉，只要看了就一定很快学会 ...

[复制链接]
丫丫妈妈166

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
楼主
发表于 2011-12-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ m: q; [7 N& ]- T: p% N
大家肯定都知道的，牛肉的营养价值很高，是寒冬的补益佳品，有暖胃作用。
牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
今天给亲们分享的这个五香卤牛肉，是一道很好吃的经典冷菜，
也是一道上镜率很高的宴客菜哦
建议亲们来试试哦
年饭上，来上一盘，会添不少彩哦

( X$ p; J% f" o9 \" ^5 p' j! x) X! O2 l: }# {) @9 Z
1 M1 F( ~1 b3 I6 i4 t
哈哈，这样摆放是不是很有卖相啊
& k2 y) |( s. o0 t
' h8 w% k+ R4 r0 R4 n' X4 h2 |7 y
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 34

总评分: 经验值 + 34   查看全部评分

收藏14
回复 引用

返回顶部

丫丫妈妈166

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
沙发
发表于 2011-12-27 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下面开始做法啦哈

4 p2 d( p8 v2 v; `8 A& r' C
主料：牛健1块（我买的是2斤左右）
香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果等（可根据自己的喜好加入香料）

$ V- S' D; _9 n" t  S+ E, ?5 ]/ q9 Z# m8 ^
做法：
1.准备材料：牛健1块（2斤左右）
2.准备香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果等
3.将牛健子肉焯下水
4.捞出备用
5.将香料装入香料包（家里哪天没有香料包，用了纱布包去）
6.电饭煲放入所有食材料，
7.加入料酒（1汤匙左右）
8.加入生抽（3汤匙左右）
9.加入红烧酱油（1汤匙左右）
10.加入1500毫升左右的开水，差不多没过牛肉就行。
11.电饭煲煮上2个小时到2个半小时，放凉切片状盘。

点评回复 引用

返回顶部

丫丫妈妈166

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
板凳
发表于 2011-12-27 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体的制作顺序和美图都整理到这里了
$ @; O$ V1 `3 S5 M$ e& y- @4 Q) ]& f- p0 [. V1 Y) z
8 \3 U; ]# T1 p9 w" j0 X9 {9 T0 M2 }* c

* b! }4 `/ o+ z8 @* A% s
1.准备材料：牛健1块（2斤左右）
2.准备香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果等
3.将牛健子肉焯下水
4.捞出备用

& ^* e) r: x9 u* {$ O6 [
' \- q9 W4 V; l
1 r1 a" W* U  c7 y' e# @5 {* i
5.将香料装入香料包（家里哪天没有香料包，用了纱布包去）
6.电饭煲放入所有食材料，
7.加入料酒（1汤匙左右）
8.加入生抽（3汤匙左右）

$ S. ]; z. U& q2 {2 q/ J# u8 ]- o0 z3 L8 Q* T

; S0 C) ]3 ]3 D+ G0 y2 f9 J4 T
9.加入红烧酱油（1汤匙左右）
10.加入1500毫升左右的开水，差不多没过牛肉就行。

3 j# E! Y2 P; Y' p2 o# K4 S) E: a' `7 }/ h; Z
! |, C+ ?+ R# `- H$ T
9 K9 h* |- p" H$ ~, d
11.电饭煲煮上2个小时到2个半小时，放凉切片状盘
$ W! j8 ^0 H7 W# \4 r, C/ F. ~0 q/ M3 i) L/ v% T/ a

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

丫丫妈妈166

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
地板
发表于 2011-12-27 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 u6 _7 u# d7 P* z* @) g
4 q$ h3 O7 l. o; m

/ [& @6 P# A5 @  P8 J# }0 c' g2 _2 J9 n0 F
最后的成品就是这样子滴啦
: D* [+ n/ _: y$ _8 Q$ X$ V哈哈
) Z2 I! v+ f' E( C' }谢谢亲们观赏啦
: _* g% `+ T8 P' Y- U; ?; G# t# i( ^) S. E; A

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

丫丫妈妈166

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
5#
发表于 2011-12-27 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对了，差点忘记了，还有个小提醒
1 卤牛肉最好选择牛腱子的部位;
2 这里我用来卤牛肉的电饭煲是智能型的一般放多少水,烧好后就是多少汤汁.
如果用普通的电饭煲做请一定要不时去看下，以防止烧干。
3 卤好的牛肉如果在汤汁里浸上一晚上，味道会更好。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

倩倩宝贝

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2007-04-07 
帖子
478 
6#
发表于 2011-12-27 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错哦，那个牛肉不用切小一点再卤吗？
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

淘淘之妈咪
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
7#
发表于 2011-12-27 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就流口水啦
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
点评回复 引用

返回顶部

xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

8#
发表于 2011-12-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有卖相了！！！
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
点评回复 引用

返回顶部

kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

9#
发表于 2011-12-27 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手高手啊，看着就让人口水哗哗的流啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

东京猫小兔
团长编号MW11199

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-09-08 
帖子
864 
10#
发表于 2011-12-27 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做饭的人有福啦。。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

小肥兔仔
臭宝的拖拉蜗牛

初 一

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2009-10-14 
帖子
354 
11#
发表于 2011-12-28 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下
点评回复 引用

返回顶部

抱猫遛狗的鱼
豌豆童品屋 团长编号MW11971

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-11-02 
帖子
1742 
12#
发表于 2011-12-28 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，做法也简单，回头试试
点评回复 引用

返回顶部

ice820423
尧尧

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2009-11-12 
帖子
349 
13#
发表于 2011-12-29 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，准备放假做一下试试
点评回复 引用

返回顶部

amblerqd

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-07-28 
帖子
240 
14#
发表于 2011-12-29 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛肉容易入味吗？
点评回复 引用

返回顶部

太阳花101
团长编号MW11643

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2010-05-01 
帖子
4816 
15#
发表于 2011-12-30 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家电饭锅是高压锅，也煮2小时吗？切小块是不是煮的更入味点啊？
点评回复 引用

返回顶部

yeyuer

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-04-15 
帖子
60 
16#
发表于 2011-12-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我已经照着方法做过啦，哈哈~~' ^( [2 ?* x5 p5 n& T1 ?
不过，配料中好像少了盐~~~
9 \1 _2 ?! d6 u8 l0 X' ~
点评回复 引用

返回顶部

karen2729
团长编号 MW11163

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-01-20 
帖子
468 
17#
发表于 2011-12-31 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电饭煲煮会不会糊呢？
点评回复 引用

返回顶部

DALIAIWO

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-06 
帖子
3576 
18#
发表于 2011-12-31 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去挺简单的，回去做一个！
点评回复 引用

返回顶部

gfcjl
珈源妈妈 团长编号MW11164

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-07-08 
帖子
945 
19#
发表于 2011-12-31 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回去试一试
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
电饭煲做出新年必备的小菜—五香卤牛肉，只要看了就一定很快学会 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部