- 妈米
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我很爱吃荔枝，但有时候会挑不好，有个朋友告诉我了方法，现在分享给大家
( u& W# i; F: r/ Z2 s2 @* V% s 新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的，这样的荔枝已经有些变质，且小心食用。
- T/ L9 Y* C* X& Q# H: Q- ] 所以，挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。
B/ u# s, c l; E! W- e1、看 {7 u2 @) D# a9 Z; a/ z( v
一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
3 ]0 V' h9 _' \. I: h2、触
5 u' S8 ]1 }( q. K8 v& P 用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
7 P* [+ y8 ?* |% E: B( y2 E4 }3、闻3 U5 N" f1 O K% I+ ?5 ~
用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
# @) l4 c; Z$ x, b8 j2 \1 _4 _( C4、感
. K0 l7 u1 l- [6 b" B, D# x 用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。' f7 r) R5 T! q( s; ^( M) x
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发表于 2011-6-8 15:05
