- 妈米
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我很爱吃荔枝，但有时候会挑不好，有个朋友告诉我了方法，现在分享给大家
4 h4 T4 r+ \7 w2 K4 E8 T% J 新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的，这样的荔枝已经有些变质，且小心食用。8 y; E3 F5 ^1 d9 R
所以，挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。
6 I0 W5 H" l |3 H7 }1、看# [; `6 ?% Y( ~5 P, T p7 S, S! H: X
一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。3 p) t- U' ?/ [' E+ p- Q% ?
2、触
5 W: e4 Y$ f/ p* M z 用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
. S5 z, l P) \+ I. p+ t3、闻3 _! \/ a2 W; v9 h( a8 P; j
用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。1 {. I/ t4 f6 a0 t: H, y1 e
4、感* R8 k3 {0 [" J( g0 N' Y* K
用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。" _8 i c: f8 D- y6 _+ v" u
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发表于 2011-6-8 15:05
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