- 妈米
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我很爱吃荔枝,但有时候会挑不好,有个朋友告诉我了方法,现在分享给大家7 s/ l1 o: u; G
新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。
; j& ^6 a! f) f% l0 W1 p 所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。/ y4 Q' @4 @9 Q2 M2 X
1、看
; A3 `/ G2 w) R8 n% e8 v 一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。" @) _" \3 W7 b4 }( [
2、触
0 W5 G1 M8 U) Q( X _( _# E2 w9 D 用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。
- R3 v' M, n' s3、闻- C' x [2 }6 d; z. ?7 a" m9 [4 z
用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
: m5 H) L% u- Q$ x" ^4、感! B1 s! y5 L+ {! F4 z& I- M' i
用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。
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