家有煮夫－－更新至小清新的小葱沾酱就带鱼（争取每日有更新哟） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 家有煮夫－－更新至小清新的小葱沾酱就带鱼（争取每日有更新哟）

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 20 \| 浏览: 2445 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 家有煮夫－－更新至小清新的小葱沾酱就带鱼（争取每日有更新哟） ... [复制链接]

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

楼主

发表于 2012-5-6 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由糖醋浇汁于 2012-5-10 22:44 编辑

平凡夫妻过着平凡的生活，看着坛子里的JMM发的美食**，作为坛子里的新人，忍不住也想冒个泡，但因小女子暂时还没有什么私家菜，尚在学习中，只能先将老公每日的“成果”发来展示，一来自己学习，二来相互交流，哈。; ]' T& \3 t5 p" q
可能因为我是用手机照的吧，好像并不是很清楚，这是周五的晚餐，三个菜是老公做的，紫薯米饭是我做滴，就是放大米、小米和切碎了的紫薯丁同时放进电饭锅，自己觉得会有健康，哈。周六回妈妈家，我学着老公的方式也炒了个蒜苗，但貌似不如老公的好，但因为是自己做的，吃起来也很不错滴呢……。

已有 2 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 20	期待每日更新哦
kexin@bj	+ 10

总评分: 经验值 + 30 查看全部评分

回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

沙发

发表于 2012-5-6 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由糖醋浇汁于 2012-5-7 19:10 编辑

: [" T1 s, |7 }# |/ E7 E. _% \
话说这是周六在妈妈家，蒜苗就是我按老公的方式炒的，乍一看上去觉得还行吧，哈哈。清蒸鱼也是之前跟老公学的，非常简单又好吃，耗时不过十分钟，好吃的秘密在于蒸鱼豉油，真是个好东东。老公说武昌鱼是最好做的，因为别的鱼需要的火候很重要，多蒸一分钟就不鲜嫩了，少蒸一分钟又会有血丝，所以很不好操作，像我这样的新手还是得挑简单的来，哈。妈妈拌的凉菜因为没装在盘子里，觉得太粗旷了哈，其实味道还可以，可圈可点的是黑皮花生，听说比红皮花生要有营养呢，牛肉就是很家常的做法，没什么值得说的，哦，圆白菜也是小女子炒的，放了糖和醋滴，酸酸甜甜的。& }# C6 w s& f. P. v1 ]3 T

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

板凳

发表于 2012-5-7 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复傻瓜猫的帖子
6 r) }2 U8 ^, E* B3 ]" j
谢谢光临哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

地板

发表于 2012-5-7 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公这两天感冒了，所以晚饭要吃简单点，想起了做馄饨。其实我觉得一点也不省事。闲话少说，先上图$ s4 C s6 j O
老公因为感冒嗓子不舒服，所以想吃黄瓜沾酱，真是眼大肚子小，切了一盘也没吃多少。那盆红红白白热热闹闹的凉菜是糖拌西红柿、荸荠，看起来不错吧，是我的创意，哈。老公先煮的清汤馄饨，这是北京吃法，按老公的吃法应该煮鸡汤馄饨，可我们到哪找鸡汤呢…………只好将就一下就白水吧，其实味道也不错。那碗红乎乎火热热的就是老公最为得意的红油抄手啦，里面放了蒜泥、辣椒油、花椒油、白糖和酱油。我拍照的这碗是我吃的，因为怕太辣，所以辣椒油放的不多，照出照片来就显得黑一些，其实应该是红亮亮的。再说说这馅料吧，是老公在超市买的鲜肉，让超市加工成肉馅的，回来码味的时候用了花椒水，还放了些海米，糊椒粉等，老公包的馄饨长相不错，而且馅很大，很实惠。哎呀，老公下班比我早就是好呀，进门就可以下锅煮喽……哈哈。老公吃完以后后悔了，说感觉感冒好像更厉害了，我估计是吃得太辣了。明天老公不在家吃晚饭，正好还剩下九个，够我明天的晚饭了。刚吃饱我就跑到这里来发帖的，辛勤的老公在洗碗，我得在他眼前晃一晃表现一下喽

。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 12

宝宝生日: 2012-11-19
帖子: 211

5^#

发表于 2012-5-8 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了做个混沌试试

点评

糖醋浇汁很简单的，希望你能喜欢这口味。发表于 2012-5-8 19:50

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 13

宝宝生日: 2008-12-13
帖子: 284

6^#

发表于 2012-5-8 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不错啊，看着就好吃。真羡慕会做饭的人哪

点评

糖醋浇汁一点都不复杂。对于理论，我已经掌握了，就差些实践经验了，哈。发表于 2012-5-8 19:51

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-5-8 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好老公一枚啊

点评

糖醋浇汁多谢夸奖，我会继续鼓励他。发表于 2012-5-8 19:51

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2012-5-8 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒～～

点评

糖醋浇汁谢谢捧场。发表于 2012-5-8 19:52

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

9^#

发表于 2012-5-8 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天老公不在家吃晚饭，我为了省事，煮了昨天冻起来的馄饨又拍了个黄瓜凑合吃了。记得我原来不喜欢吃红油抄手，总是不习惯馄饨这种东西吃成甜口儿的，必竟我是老北京了，吃惯了京味儿的吃食。很奇怪的是，昨天就突然接受了这口味，觉得很好吃，虽然今天晚餐继续，但也没觉得烦，淡淡的甜混合着蒜、辣椒、花椒的复合香辣味，意犹未尽、回味无穷呀。
从昨天起，爱上这红油抄手了，看来以后可以经常吃，反正本来老公也觉得吃馄饨很省事。让我不明白的是，难道上妈网发图片会让我自己从心里爱上这简单又平淡的一餐饭么

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

10^#

发表于 2012-5-8 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了做个混沌试试

很简单的，希望你能喜欢这口味。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

11^#

发表于 2012-5-8 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不错啊，看着就好吃。真羡慕会做饭的人哪

一点都不复杂。对于理论，我已经掌握了，就差些实践经验了，哈。

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

12^#

发表于 2012-5-8 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好老公一枚啊

多谢夸奖，我会继续鼓励他。

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

13^#

发表于 2012-5-8 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒～～

谢谢捧场。

点评回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

14^#

发表于 2012-5-8 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖醋浇汁发表于 2012-5-8 19:51 5 I6 ]9 ~0 [% b3 ^4 v: }
多谢夸奖，我会继续鼓励他。

/ s1 H4 z" s: ~% Q# X' [
嗯嗯，一定多鼓励，多激励，多奖励哈

点评回复引用

版主，团长编号MW12109

Rank: 21

宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

15^#

发表于 2012-5-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错呀呵呵

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

16^#

发表于 2012-5-9 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复檐上雨儿的帖子( A0 i. C: t u W3 \0 y
" h' g% V, K1 c
谢谢支持

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

17^#

发表于 2012-5-9 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

RE: 家有煮夫－－更新至春夏补铁菜火爆猪肝啦（争取每日有更新哟）

说起猪肝，大家都知道是一道补铁补血菜，但猪肝不好炒，老了口感差，嫩了又会带血丝，今天我就说说我家老公的火爆猪肝。第一步也是我认为最难的一步是切猪肝，要把猪肝切成很薄的片，这样炒制的时候才能更容易掌握火候。切好的猪肝要放到水里浸泡，以便将肝脏内的血水浸泡出去。准备郫县豆瓣酱和葱蒜，切柿子椒，泡木耳，以使营养更加丰富嘛。锅内放少许油先将柿子椒和木耳分别炒一下盛出，这样做也是因为炒猪肝的时候如果锅里食材太多，对咱们不是大厨的人来说，火候就不好掌握了。重头戏是炒猪肝了，锅内放油小火炒香郫县豆瓣酱，最好事先把酱剁得再碎一些，炒出红油后下葱蒜，炒出香味后下猪肝，猪肝稍一变色下事先炒制过的柿子椒和木耳并调味，起锅。因为郫县豆瓣酱有咸味，所以不要再放太多盐。0 N7 J4 V; U/ }/ o# p8 X, Y: O
老公炒得太多了，所以卖相不太好，一块猪肝如果不一次性都炒了，剩下的就浪费了，而且我喜欢吃菜，他也尽可能的往里多放菜，木耳是健康的黑色食品，不由得也多放了些，这样一来，就造成了这道菜炒了满满一大盘子，卖相就差一些了。如果咱们在外面吃，肯定不会放这么多配菜的，配菜不能夺主嘛。咱们自己在家做，就不用考虑什么卖相了，还是实惠要紧啊，想吃什么、喜欢吃什么就可劲往里放吧。

这是老公炒的手撕包菜，他喜欢叫这名字，搁我，就是炒圆白菜，哈。其实跟我周六在妈妈家炒的还是不一样的，我炒的是用刀切出来的，他确实是用手把圆白菜撕成一块块的。这个菜我很喜欢吃，放了花椒，一定是汉源花椒啊，花椒味异常的香，口感清脆，值得一试哟。 y* H# A% b/ v; D! m2 Z

最后一道，就是这冬瓜丸子汤了。没放粉丝，因为总看网上说粉丝不健康，现在的食品安全实在成问题，所以大家都说不健康的东西不是少吃吧。这个汤不是北京做法，北京人吃冬瓜汤是要放醋和糊椒粉酸酸辣辣的，汤里面放了南方的芽菜，就是看上去发黑颜色的东东了，肉丸不错，很嫩，我吃了三个，没敢多吃。不是总说好女不过百吗，经过一冬天的猫冬，我已经一百斤了，得加以注意了。今天又借发帖之机逃避洗碗，哈哈，发帖之前我看了一眼厨房，简直是惨不忍堵了……。改天发张我家厨房做饭之前和之后的照片吧，保证让大家“大饱眼福”哈，不是一般的乱呀

。老公做饭就是爱占家伙事，家里的盆呀碗呀的恨不得全能用上，不过，看在他任劳任怨又做饭又洗碗的份上，还是不要说他这个小缺点了，哈。) g- o- o1 _; c( b/ k2 G7 u

点评回复引用

Rank: 11

宝宝生日: null
帖子: 118

18^#

发表于 2012-5-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚上没吃饭的路过~~看着好饿啊

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 400

19^#

发表于 2012-5-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

RE: 家有煮夫－－更新至小清新的小葱沾酱就带鱼（争取每日有

本帖最后由糖醋浇汁于 2012-5-10 22:44 编辑 7 t P/ p* ]0 p6 }5 D
) G; p; y2 j* X
今天的晚餐对我这个不会做饭的人来说有点简单了，但对老公这个“大厨”而言，不但辛苦异常而且还很有挑战呢。老公是南方人，吃面食很少，会做的面食就更少了。为了让面食在我家的餐桌上留有一席之地，老公最近在不断尝试制作面食，前些天做了次馅饼，在我看来勉强说的过去，老公却大受鼓舞，本来说好今天说好做米饭的，这不，自己又给改成做饼了

。今天的饼做的不太成功，让各位看官失望了

。

$ q3 H) M2 z- p8 L
虽然饼做的不太成功，可对老公来说还是蛮费心思的，又是和面又是准备，还做了费事的带鱼。其实我知道老公看我前一阵在妈妈家很喜欢吃饼卷小葱，所以想让我吃得开心，没想到马屁又拍在蹄子上了，哈。现在的小葱有点老了，不如前一阵好吃，不过沾着“葱伴侣”也还可以将就吃，更何况看在老公一片苦心为我做饭的份上，我领情了

。向各位看官报告一下，今天是我洗的碗并收拾了厨房，主要是因为今天不饿，我吃的不多，怕老公认为我对晚餐不满意，所以抢着干点活吧。一集电视剧都演完了，我都没收拾完，做家务可真累呀

，希望老公以后能继续发扬既做饭又洗碗的爱妻主义精神，不怕吃苦不怕受累，将家务进行到底！！各位姐妹们，为我这么雄伟的目标

吧！1 p+ S$ B" X/ E9 Q' f

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

家有煮夫－－更新至小清新的小葱沾酱就带鱼（争取每日有更新哟） ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部